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健康咨詢描述: 都有哪些食物裡面含有蛋白質?
蛋黃,鮮奶,動物肝髒及腎髒等為高品質蛋白質食物,其次是肉類中的蛋白質,魚類,蛋類,牛奶及乳酪,酵母,某些堅果,大豆,谷類胚芽等都是完全蛋白質.不完全蛋白質兩種以上一起吃的話也可以轉變成完全蛋白質,如米飯和紅小豆,而1/3玉米和2/3豆子一起吃的話不亞於蛋黃
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