用鐵鍋來抄菜是不是可以補鐵的?

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問題描述:用鐵鍋來抄菜是不是可以補鐵的?

      用鐵鍋炒菜在烹調菜肴過程中,有較多的鐵溶解在食物內,為人們源源不斷地供應鐵質,補充了食物本身含鐵不足的部分,起到了防止缺鐵性貧血的作用.