如何鑒別花生油

女 | 24歲

健康咨詢描述： 你好，請問如何鑒別花生油

想得到怎樣的幫助：如何鑒別花生油

      第一種：就是聞氣味，點一到兩滴放置手心，搓至手心發熱，拿到鼻前聞，就可以聞出濃郁的花生油香味，摻入香精的花生油開始有微微的花生香味，但是隨著再次揉搓，這種花生香味會越來越淡。?? 
      第二種：冷藏法初步的鑒別，這時候就是要把冰箱冷藏室調至10℃左右，將油放進去10分鐘左右，我們從外觀可以看到，純正的花生油它的黏性有一半已經開始凝固，摻有大量大豆油的花生油幾乎只有底部微微一點凝固，摻入棕榈油的油脂大部分全部凝固，而且結晶度處於白色的晶體，所以，從感觀我們就可以區分什麼是純正的花生油，什麼是摻了大豆油和摻了棕榈油的這種假冒偽劣的花生油。