怎樣知道肉裡含瘦肉精的?

女 | 30歲

健康咨詢描述： 現在都在傳瘦肉精的,可是平時買肉時怎樣知道肉裡含瘦肉精的?

想得到怎樣的幫助：怎樣知道肉裡含瘦肉精的?

      病情分析：
      瘦肉精是一類藥物，是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質都可以叫做“瘦肉精”。 實現這種功能的物質多是萊克多巴胺。瘦肉精的危害出現肌肉振顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等症狀，特別是對高血壓、心髒病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。
      指導意見：
      判斷方法：1）看該豬肉是否具有脂肪(豬油)，如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪，則該豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。 （2）喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀特別鮮紅，後臀較大，纖維比較疏松，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立於案，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別薄;而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。 其實普通人不好判斷，通過化學才好判斷