紅糖

女 | 0個月

健康咨詢描述： 家裡的紅糖放置時間長了就會結塊

想得到怎樣的幫助：有什麼小竅門麼？

      病情分析：
      紅糖如果保存不善，會結成硬塊。這是紅糖吸濕後的一種物理變化。因為在紅糖中的成分中，還原糖和雜質的吸濕性很強，所以對溫度特別敏感，當紅糖吸收大量水分後，再遇到高溫、干燥的環境，表面的水分迅速蒸發散失，而深層的水分繼續留在糖內，形成堅硬的糖塊。
      指導意見：
      紅糖如果結塊，可以將蘋果或白菜梆切成幾塊，放進盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動松開，這時再把蘋果或白菜梆取出