半生不熟的土豆絲吃了會引起嚴重後果嗎？

女 | 31歲

健康咨詢描述： 第一次炒土豆絲，嘗試很失敗，自己吃了肚子飽脹，還有點惡心。將土豆切成絲後下鍋炒了約三分鐘，感覺有點粘了，以為是熟了。印象中餐館的土豆絲也有點半生不熟的，但以前吃餐館的土豆絲沒出問題而這次吃自己的炒的出了問題。難道是傳說中的龍葵鹼中毒？難道是沒熟澱粉不能消化？:

想得到的幫助： 半生不熟的土豆絲吃了會引起嚴重後果嗎？

      病情分析：
      您好，對於如果有長了芽的土豆中是含有大量的龍葵素的，這個有溶解紅細胞的作用的，只要你的土豆是新鮮的，沒有長芽，這樣是不含有龍葵素的。
      指導意見：
      從你的描述來看，這個可能是土豆未熟，其中的澱粉鏈較長，不利於消化導致的，可以按摩下腹部或是吃幾片健胃消食片就行了。這個不會有影響的。