糖尿病患者到底能不能吃水果

　　眼看炎熱的夏季就要來臨，面對色、香、味俱全的水果，糖尿病患者到底能不能吃？水果富含人體所必需的營養物質如果膠、維生素、無機鹽和膳食纖維，此外還含有機酸、芳香物質和色素成分，因而備受人們的喜愛。但是，吃水果會使血糖升高，所以糖尿病患者常避而遠之；甚至到了“談水果色變”的程度，多數患者都有“家人吃西瓜我吃皮”的經歷。。應該怎樣正確對待水果呢？可以肯定地說糖尿病患者能夠吃水果，問題的關鍵在於掌握好血糖控制情況，以確定是否應該進食水果和吃水果的時間、品種及數量。

　　可進食水果的條件  不是所有的糖尿病患者都能吃水果，只有血糖控制較理想，一般說來，空腹血糖7.8mmol/l以下，餐後2小時血糖在10mmol/l以下，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，血糖沒有較大的波動，完全可以選用含糖量低、味道酸甜的水果。而那些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，如西紅柿、黃瓜等。

　　選用水果的種類  宜選吃含糖量相對較低的水果，如含糖量在4%～7%的有西瓜、草莓、白蘭瓜；含糖量在5%～10%的有鴨梨、李子、櫻桃、桃、菠蘿；含糖量9%～13%的有蘋果、杏、柚子。

　　進食水果的時間 最好選在兩餐之間，饑餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素補充。通常可選在上午9點半左右，下午3點半左右或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐後血糖過高，加重胰腺的負擔。

　　進食水果的數量  一般每天進食不能超過1個交換單位。蘋果、梨、桃200g或西瓜500g約為1個交換單位。在進食水果的同時要與主食進行等熱量交換，也就是說進食水果1 交換單位，如蘋果200g，就要相應減去1交換單位主食，如大米25g。這樣做既不會影響血糖，又補充了身體需要的水果中的有用物質。

　　加強血糖監測  在吃水果前及吃水果後2小時監測血糖，如上升太高，則應減少水果的進食量，如無明顯升高還可試著多吃。