秋季是進補的黃金季節,很多人希望通過秋季進補達到防病治病,強身健體的目的。對此,安徽省中醫院內分泌風濕科主任陳曉雯提醒說,進補須在中醫辨證理論指導下進行,尤其是糖尿病等慢性病人,不恰當的進補方法不僅收不到預想的效果,甚至會導致病情加重。
陳曉雯說,進補食品一般由藥物、食物和調料三者制成。進補藥物因人而異,像甘草、鹿茸這種補藥,糖尿病人就不能用。甘草具有健脾補氣的作用,近年來藥理研究表明,甘草有效成分中含有糖腎上腺皮質激素樣物質,這種物質會促使血糖升高,因此糖尿病人不宜甘草作為進補藥物,可以改用山藥、苡仁等。山藥屬於溫補藥物,具有健脾補氣的作用,而且能夠輔助降糖。可將生山藥100克研磨成細面,做成粥食用,或者將100克山藥,30克排骨,兩克香油和蔥姜配料,加入適量的水,做成山藥排骨湯。苡仁具有健脾滲濕的功效,尤其適合糖尿病伴肥胖、咳嗽痰多等脾虛濕重的病人。將50克苡仁和50克麥片加適量的水,熬成苡仁麥片粥,可以替代主食。
鹿茸偏熱性,屬於溫補藥物。糖尿病人多以陰虛或氣陰兩虛為主,如果用鹿茸進補會導致陰虛加重,引起糖尿病人病情反復。同時鹿茸也含有促使血糖升高的糖腎上腺皮質激素樣物質,因此糖尿病人不進補鹿茸。糖尿病人應該選擇補陰或氣陰雙補的方法。如黃芪具有益氣、降糖和提高免疫的功能,山萸肉可補肝脾之陰,也能降糖,可將15~20克黃芪或山萸肉加水煎服。此外,西洋參有滋陰生津、補氣之功效,可用3~5克西洋參泡水喝。