糖尿病的飲食控制應注意這幾點

　　在糖尿病的治療中，飲食控制永遠都是治療的基礎。通過飲食治療，可保持健康的體重，維持營養均衡和控制血糖。

　　那麼糖尿病病人的如何才能吃出健康？我們認為應注意以下幾點：

　　1、食物應注意總量控制、結構合理：主食固定，按體力需要，控制主食量，注意合理熱量分配。提倡高纖維素食物。

　　2、盡量少吃粥：糖尿病人應改變喝粥的習慣；注意粥不要煮得太爛，建議在喝粥時，加入涼拌綠葉蔬菜一起吃。

　　3、南瓜可吃，扣主食：南瓜裡含有豐富的膳食纖維，可以延緩餐後血糖的升高。南瓜含糖量較高，大量食用仍會升高血糖，所以吃南瓜時要在食物中扣除相應的熱量。

　　4、堅果不宜隨便吃：多吃堅果可以預防老年癡呆，但糖尿病人不宜吃堅果，因它含油脂高，所以熱量很高，容易導致血脂升高。人體糖、脂之間可以轉換，多吃油脂可以轉變成高糖。

　　5、素油不能多吃：動物脂肪多吃可以導致膽固醇升高，引起動脈硬化。但是，多吃素油也會提供很高的熱量，也不能多吃。應該盡量多吃湯菜、涼拌菜和煲湯。' target='_blank'>飲食網 www.foodwang.com

　　6、糖尿病人吃水果有竅門：血糖控制比較正常的情況下少量吃水果；選擇在兩餐之間；選擇低糖分瓜果（猕猴桃、黃瓜、苦瓜等）；每天攝入的食物中熱量中要扣除相應的部分。如血糖過高不宜吃水果可以用黃瓜西紅柿代替。

　　7、“無糖食品”也要少吃：無糖食品只是不含有蔗糖，但是澱粉、脂肪、蛋白質等其它成分還是很高，因此也不能無所顧忌多吃。粽子、月餅、糕點和鮮蠶豆等可以少量吃，但要從食物中扣除相應熱量。

　　8、補品不能降血糖：糖尿病人可以吃一些補品（西洋參、黃芪等），一定程度上可提高免疫力，但目前沒有證據稱它們能降血糖。

　　9、饑餓難忍咋辦：饑餓感是糖尿病的一種症狀，越是病情不穩時，饑餓感越明顯。這種饑餓感與低血糖時的饑餓感不是一回事，可采用低熱量、高容積、含碳水化物少的蔬菜補充，解決饑餓問題。

　　10、糖尿病宜吃什麼：①五谷雜糧：荞麥、燕麥、玉米等；②豆類和豆制品：豆制品營養價值較高，但是不能替代米、面等主食；不能過量食用，胃病者不適用；腎髒疾病者應少吃或不吃豆制品，蛋白質來源應以優質動物蛋白質為主。③多種新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜及海帶、木耳等；④適量動物蛋白質：肉、蛋、奶，尤其是魚類、貝類等。

　　11、糖尿病不宜吃什麼：①甜食：包括含糖飲料和高糖分的水果；②富含膽固醇的食物及動物脂肪：動物內髒及干果等；③飲酒：如果酒瘾較大，只可飲少量紅酒。

　　雖然，糖尿病目前不能根治，但是通過合理的治療，可以使血糖長期穩定接近正常，糖尿病患者可以像正常人一樣的快樂生活。">www.foodwang.com