妊娠期糖尿病是孕期常見疾病之一，對孕婦和胎兒的健康都是很不利的。醫生建議，如果患了妊娠期糖尿病，可以多吃一些菌類食物，比如雞腿菇、平菇、猴頭菇。
醫生主任介紹，雞腿菇的熱量低、營養豐富，含有豐富的食物纖維、葉酸、鐵、鈣等孕婦必需的營養物質，並含有優質蛋白質、氨基酸以及多種具有調節功能的維生素和礦物質元素，參與體內糖代謝，有降低血糖的作用，並能調節血脂，適合患有妊娠期糖尿病的孕婦食用。一般來說，傘部邊緣向內卷、莖部白而硬的雞腿菇比較好。
平菇含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質，所含的不飽和脂肪酸對降低血脂有明顯作用，所含的多糖類物質具有抗癌作用，很適合患妊娠期糖尿病的孕婦食用。平菇應選擇干燥的，用手擠根部沒有水分為佳。平菇的邊緣應該略向下，如果已經長平了，就說明老了。
猴頭菇含有優質蛋白質、低脂肪，富含礦物質和維生素，還含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，同時還含有多種氨基酸和豐富的多糖體，可以助消化，適合腸胃功能不好的孕婦食用。需要提醒的是，猴頭菇吃起來比較苦，用前最好用水浸泡一下。另外，烹制的時候，要使猴頭菇爛如豆腐，這樣，其營養才能更好地被人體吸收。' target='_blank'>
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