蘋果連皮吃有助於預防致命血栓

　　每日一蘋果，醫生遠離我。據美國“福克斯新聞網”5月8日報道，哈佛大學醫學院一項新研究發現，蘋果連皮吃還有助於預防致命血栓。

　　研究人員發現，血栓症發生過程中，蛋白質二硫鍵異構酶（PDI）會快速分泌，因此阻止PDI就成為抗凝血治療的關鍵。科學家通過對5000多種復合物的測試發現，芸香苷抗擊PDI效果最佳。這種黃酮類物質是一種最有效的天然抗血栓物質，存在於很多水果蔬菜中，比如，蘋果（特別是蘋果皮）、各種漿果、柑橘類水果、洋蔥、茶和荞麥等都富含。

　　科學家發現，患者對類黃酮物質的耐受性更好，使用更安全。其效果不亞於抗凝藥物阿司匹林、華法林等。美國食品和藥品管理局已經認可芸香苷的安全性，因此芸香苷抗凝血臨床試驗將很快展開。