專家開出了一份餐桌上的“降壓藥”處方

　　統計顯示，在中國每年死亡的３００萬心血管病患者中，５０％都與高血壓有關。對此，專家開出了一份餐桌上的“降壓藥”處方。

　　洪韶光　北京安貞醫院教授：“一豆三子一米”

　　“一豆”即豌豆　豌豆所含的胡蘿卜素、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，對保護血管的正常生理功能具有重要意義。患有高血壓或有血壓升高現象，出現頭痛、心煩、脈弦等症狀的人適合吃。

　　“三子”是松子、榛子、葵花子　松子富含人體必需的脂肪酸，有降膽固醇、防止動脈硬化、降血壓的作用。榛子和葵花子裡含鉀比較高。

　　“一米”是指花生米　花生中近一半的亞油酸等不飽和脂肪酸具有降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、降低血壓的功效。用醋浸泡花生米1周後，每晚服7～10粒，可以輔助降壓。

　　趙霖　衛生部健康教育首席專家:五種降壓茶

　　山楂茶　有助消化、擴張血管、輔助降低血糖、血壓的作用。可以每天數次，用新鮮山楂果1～2枚泡茶飲用。

　　荷葉茶　有擴張血管、降血壓的功效。做法是：用鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量水煮沸，放涼後即可代茶飲用。

　　玉米須茶　將玉米須泡茶飲用，每天數次，每次25～30克，有很好的降血壓功效。

　　葛根茶　葛根有改善腦部血液循環的作用，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴等有食療功效。將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。

　　槐花茶　將槐樹花蕾摘下曬干，用開水浸泡後當茶飲用。每天數次，對高血壓患者有獨特的治療效果。

　　王顯　北京東直門醫院心內科主任：芹菜和薄荷

　　有些食物含有擴張、軟化血管的物質，理論上說，可以起到輔助降壓的效果。

　　由高血壓引起頭痛、頭漲的人，常吃芹菜可緩解症狀。因為芹菜中飽含丁基苯酞類物質，它也叫芹菜鎮靜素，具有鎮靜安神的作用。將芹菜根煎服，效果更好。薄荷也有清肝、醒目、降壓的作用。

　　沈雁英　北京朝陽醫院副院長：“一皮一芯”、“二黑二青”、“一葫蘆一蒜”、“一豆一茄”。

　　“一皮一芯”　指西瓜皮、蓮子芯。取西瓜皮、草決明各9克，用水煎服，有降壓作用。蓮子芯是蓮子的胚芽，其中的非結晶生物鹼Nn-9，具有很好的降壓作用。

　　“二黑二青”　二黑是指黑木耳、荸荠。黑木耳的降壓作用是通過改善血管間接降壓。黑木耳15克、銀耳15克泡發後去蒂、撕成瓣，放入碗中，然後加冰糖、枸杞子各20克及適量清水，上鍋蒸30分鐘，取出後放涼，調入蜂蜜20克即可，分早晚兩次服用。適用於各種高血壓病，尤適用於高血壓病伴有動脈粥樣硬化、眼底出血的患者。荸荠是一種食藥作用兼具的好食品。由於含有一種抗病成分———荸荠英，對於抗癌、降血壓都有一定的作用。荸荠英不耐熱，所以荸荠最好當水果生吃。

　　“二青”是指菠菜和芹菜　菠菜含大量胡蘿卜素、鉀和維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害，其中豐富的鉀更有助降血壓。

　　“一豆一茄”　“一豆”是土豆。土豆也是高鉀食品，鉀含量比一般的谷類食品高出很多，所以有降壓作用。“一茄”是番茄。治療高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物，方法是：取紅番茄1～2個，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有高血脂症，則取紅番茄100克，洗淨搾汁，天麻10克，濃煎取汁。再將二汁合並混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。

　　“一葫蘆一蒜”　葫蘆具有清熱、利尿、降壓的功效。具體方法是：取葫蘆搗爛搾汁，用蜂蜜調服，每次20～30毫升，每天2次。

　　大蒜能止咳平喘、通竅行水，也是治療高血壓的常用食物。具體方法是：取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2～4瓣，並飲糖醋汁少許，連續服用15天；若伴有高血脂，可以用大蒜搗汁，加適量牛奶口服。

　　王國玮　北京中醫醫院副院長：“一卜一子一豆”

　　“一卜”是蘿卜　取白蘿卜切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次，能夠降脂降壓，軟化血管。

　　“一子”指蓮子　其中的有效成分對降低血壓，抗心律失常、抗心肌缺血都有不錯的作用。用法是：取蓮子10克，龍眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚用水煎服。

　　“一豆”指綠豆　它含很多有效成分，藥理分析表明，它能夠有效地降低血壓和減少血膽固醇，防止動脈粥樣硬化等。