老年保健:大師大多數長壽的秘密所在

　　周岱翰：現在的醫學研究發現，乳腺癌和抑郁症是一種“共生病”，因為病人心態異常而產生，這在其他癌症病人如男性的前列腺癌中也同樣存在。有的人未病先驚，心理太脆弱，治療的效果不會好。因此在治療中，我嘗試多了解病人的心理狀態，多做心理疏導。

　　記者：您平日接觸大量腫瘤尤其是晚期癌症的病人，您認為患癌症的人有什麼共同之處嗎？

　　周岱翰：季羨林的觀點是對的，其實健康長壽沒有固定的模式，不能過度偏激地食用所謂的“健康食物”。現在國外有一個新的醫學名詞——“健康食物癡迷綜合征”，就是指一些人過度癡迷維生素，不吃肉，光吃蔬菜、水果汁，蔬菜裡又光吃西紅柿、胡蘿卜，以為健康飲食就是吃粗糧，一點肉都不吃，一點動物內髒都不吃。其實就拿動物內髒來說，由於富含膽固醇，是大腦的必須營養成分，如果小孩攝食的膽固醇過低，會大腦發育不良；老年人膽固醇過低，會導致帕金森病、老年癡呆。所以像季羨林那樣，什麼都吃，平衡飲食，才是真正科學的飲食方式。

　　記者：季羨林的養生之道，包括不刻意控制飲食，他說自己什麼都吃。這和時下不少人倡導的多吃蔬菜、水果，少吃海鮮、動物內髒的所謂“健康飲食方式”不一樣，您怎麼看？

　　現在營養條件好了，很多營養過剩導致的“富貴病”就出現了。如心腦血管疾病、糖尿病、癌症，這些慢性非傳染性疾病是現在國人死亡的主要原因，絕大多數是和生活方式有關的。所以說，要長壽就要避免不良的生活方式。上面提到的這些大師，沒有日夜顛倒生活的，而現在的很多年輕人，白天睡大覺，晚上當夜貓子，生活紊亂以致很多以前老年人才出現的疾病，在年輕人身上早早就出現，如肥胖、高血壓等。

　　周岱翰：其實長壽不一定要天天吃好東西，不一定要吃補品。我常告訴病人，對中醫補氣、補血要正確認識。我的很多腫瘤病人，生活條件是非常優越的，家裡也有很多滋補的名貴中藥，但補多了反而有害。比如人參“補氣”，但中醫認為“氣有余便是火”。有一名病人，用人參炖鴨來補身體，結果火氣上攻，眼睛看不到、耳朵聽不到了，後來用生蘿卜汁才解掉人參的大補。又如“補血”，中醫認為“血過多便滯”，盲目補血的病人反而血管堵塞，所以氣血都不是猛補就好的。

　　記者：不少高壽八九十歲甚至上百歲的大師，都經歷過物質匮乏的年代，為什麼營養不良反而沒有影響他們的壽命？

　　周岱翰：兩位大師都有崇高的品格、平常的心態，不以物喜，不以己悲，這樣才能承受多種磨難。世界衛生組織對健康的定義，包括身體和心理都要沒有疾病，如果患得患失，整日憂心忡忡，醫學上認為這種人容易內分泌失調，身體各系統髒器的功能也會失去平衡狀態。當然，長壽還有遺傳背景，家族中有長壽的人，自己也有機會長壽。

　　記者：日前剛剛辭世的季羨林、任繼愈分別高壽98歲、93歲，他們的長壽之道有什麼共通之處？

　　周岱翰：長壽不一定要天天吃好東西

　　鄧鐵濤：不錯，心態才是決定長壽的重要因素。這些大師都是以民族的利益、人民的幸福為人生奮斗目標的人，不追求個人的享樂，不會為個人的得失想不開，不會處心積慮地算計他人。在晚年經濟條件較好的時候，他們注意個人飲食起居——因為要成就國家、民族的大事業也需要健康的體魄。如馬寅初，他的一生算是苦難了，但是他有大智慧，寫出了“寵辱不驚，閒看庭前花開花落；去留無意，漫觀天外雲卷雲舒”這樣大氣的對聯，他的心理素質是相當過硬的。

　　記者：這些大師的成長經歷，大都經過新民主主義革命、抗日戰爭、解放戰爭、經濟困難時期的饑荒……可謂多災多難，先天不足，後天也沒太多進補的機會。這麼看來，營養和生活條件反而不是長壽的主要決定因素？

　　鄧鐵濤：大師之所以長壽，是因為他們的胸襟寬廣，時常考慮的是整個國家、整個民族，要做大事業，因此他們不會看重個人一時得失，對苦難、挫折的耐受力特別強，不會對瑣碎小事斤斤計較，正如經濟學大師馬寅初說的“得意淡然、失意坦然”。所謂“名利誤了一生”，很多過度追求名利的人，由於勞動太少、縱欲過度，就算名成利就，也會短命。

　　記者：已經逝世的多名大師均很高壽，遠遠超過中國人均期望壽命的70多歲，怎樣分析這一現象？

　　鄧鐵濤：養生必先養德，缺德者難長壽

　　同一天辭世的兩名重量級大師——季羨林、任繼愈分別高壽98歲、93歲，已經逝世的多名大師——啟功、巴金、錢鐘書、馬寅初等，亦均為高壽者。對此現象，兩名中醫大師鄧鐵濤、周岱翰一致認為：胸襟廣闊、品格崇高的人能長壽。要長壽就要效仿這些大師，得意淡然，失意坦然，起居、飲食規律。兩位中醫大師日前接受了記者專訪，暢談長壽的心得。