老人以蜜代糖好處不少

　　人到老年，胃腸消化功能下降，如果吃糖過多，易產生腹部脹氣而妨礙營養物質的吸收，還容易誘發糖尿病、高血壓、高血脂等。對於一些想吃點甜味的老人，不妨以蜂蜜代替糖，並可將蜂蜜作為日常保健的食品。

　　老年人吃糖多容易妨礙營養吸收，導致血糖過高，而吃蜂蜜就不會有這種情況。因為蜂蜜中含有兩種易於吸收的糖：葡萄糖和果糖，它們的比例非常合適。吃蜂蜜後，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖卻吸收較慢，從而使血糖不會急劇上升，起到維持血糖的作用。美國芝加哥大學的舒茨和克諾等博士曾對一系列營養品進行過研究，結果發現，除葡萄糖外，蜂蜜是人體吸收最快的物質。

　　蜂蜜還是一種有效的藥物，我國用蜂蜜治病已有數千年的歷史。《神農本草經》中將蜂蜜列為上品，因為它可增強老年人的抵抗力，並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘以及痢疾等。