降血糖的食物

　　對於糖尿病患者來說，血糖的控制對糖尿病病情影響很大，降血糖方法一般有食物控制，因為一直服用藥物來降血糖對於身體是很不利的，飲食和運動是最科學最健康的。那麼降血糖的食物有哪些呢？

    現在就為大家介紹幾種降血糖的食物:

    菠菜

    菠菜是人們口中的蔬菜之王。對於糖尿病病人來說，菠菜最主要的功能就是作為一種特別有效的降血糖的食物存在的。菠菜能夠最大化的降低和控制血糖，那麼為何菠菜能夠起到穩定和降血糖功效呢？其原理就在於菠菜能夠產生一種類胰島素物質，這種物質能夠有效的控制血糖。

    苦瓜

    現代中醫已經將苦瓜作為治療糖尿病的主要藥膳來使用了。苦瓜是作為降血糖的主要食物來存在，因為苦瓜中含有一種特殊的物質，它的功效比擬藥用胰島素。所以苦瓜也被稱為食物胰島素。

    黃瓜

    黃瓜是一種被人們廣泛食用的蔬菜。因為黃瓜含有的糖分相當低，所以它甚至被糖尿病病人作為一種代食品來食用。它能起到很好的降血糖作用。是一種很有效的降血糖的食物。

    黃鳝

    黃鳝自古就被中醫入藥，是一種很有效的補腎益氣的食物。功能健骨強筋，益氣養腎。現在醫學從黃鳝中提煉出了兩種物質，能夠起到很好的降血糖作用。甚至有醫學家已經將這兩種物質制成藥物來進行降血糖作用。黃鳝也作為非蔬菜的第一降血糖食物存在。

    魔芋

    魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。魔芋不僅營養豐富，還具有獨特的醫療保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。因其分子量大，粘性高，在腸道內排洩緩慢，能延緩葡萄糖酌吸收，有效降低餐後血糖升高。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

    麥麸

    麥麸味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養外，尚可養心安神。浮小麥可益氣、除熱、止汗；麥麸調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麸、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

    洋蔥

    現代醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。因此具有較好的降血糖作用。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
 
    番石榴

    番石榴有一定的調節血糖的作用，而且石榴葉比鮮果更好。動物實驗證明，石榴葉中有效成分為黃酮苷，該物質對胰島素水平無明顯改善。因此，推測它不是通過改善胰島功能，是通過提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖的。因此，糖尿病患者長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的。
 
    銀耳

    銀耳含豐富的膳食纖維，且熱能較低。銀耳含有豐富的铒耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多糖可以影響胰島素活性，將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，使其更好地發揮作用。
 
    玉米須

    玉米須的發酵制劑對家兔有非常明顯的降血糖作用。民間單驗方也用本品治療糖尿病。
 
    千屈菜

    國外報道，千屈菜的葉、莖、花的幾種提取物能降低家兔血糖，但根的提取物無效。本品降血糖活性可能是由於血液中的胰島素釋放所引起。
 
    糖尿病人的飲食原則：要定時、定量，少量多餐，食物多樣，最好在每一餐當中含有4、5類降血糖的食物。
 

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