多吃水果和蔬菜有利於身體健康,這幾乎成了所有人,尤其是老年人所信奉的真理,事實也的確如此。在所有的水果中,香蕉有著最“神秘”的色彩。相傳,佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它,才獲得了無窮的智慧,因此,香蕉被賦予“智慧之果”的美稱。
香蕉素來有“快樂水果”之稱,荷蘭科學家研究認為:最符合營養標准又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分,是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂郁,令人快樂開心。現代研究發現,常吃香蕉更能預防12種常見病。
1、預防心血管疾病
當體內缺鉀時,會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況,一根香蕉含鉀400亳克,鉀可保持正常心肌收縮的協調作用,能使神經肌肉興奮性維持常態,使心肌收縮與舒張功能協調,從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。
2、防治低血鉀症
運動後,身體排出大量汗液,鉀也隨之排出,導致四肢乏力;大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑,都會導致血鉀濃度降低,此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物,可有效地防治低血鉀症。
3、防癡呆
吃香蕉有助於提高腦力,改善學習能力,提高警覺度,防止老年癡呆症。
4、防治抑郁症
香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物質,能使人心境變得舒暢,有助防治抑郁症。
5、防治胃及十二指腸潰瘍
香蕉中含有一種5-羟色氨的化學物質,可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激,促進黏膜細胞的生長繁殖,從而修復各種潰瘍病損,預防胃潰瘍。
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