老人吃菠菜有什麼好處 常吃通腸導便

　　天地俱生，萬物以榮。經過格外寒冷的冬季，幫你用食物喚起身體的生機。春天吃素可以減輕腸胃負擔，去掉油脂。而菠菜為春天應時蔬菜，人們不妨多吃吃。那麼老人吃菠菜有什麼好處呢？老人吃什麼食物好呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。

　　老人吃菠菜有什麼好處？

　　1、通腸導便

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

　　2、補血

　　菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。

　　3、增強抗病能力

　　菠菜含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以在人體內轉變成維生素A，從而達到維護正常視力和上皮細胞健康的一個功效，還可以增加預防傳染病的能力。

　　4、保障營養

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質。

　　5、促進人體新陳代謝

　　菠菜中的含氟-生齊酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。

　　6、預防中風

　　大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　7、抗衰老

　　菠菜中的營養物質具有促進培養細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。

　　老人吃什麼食物好？

　　1、花生

　　花生含有豐富的蛋白質約45%，其中不飽和脂肪酸占80%以上，具有降低膽固醇以及滋潤肌膚的作用。

　　2、蜂蜜

　　蜂蜜能增強老年人的抵抗力，並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以及痢疾疾病。

　　3、黑芝麻

　　黑芝麻有“芬芳的補藥”之稱，黑芝麻含脂肪油達60%，大部分為不飽和脂肪酸，蛋白質含量較多。還富含維生素B2、維生素E，以及鐵、磷、鈣等。維生素E具有延緩衰老作用，對改善血液循環、促進新陳代謝有較好的效果。

　　4、小米

　　小米原名為粟，是谷類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素。其中小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效，因此適合有失眠困擾的老人食用。

　　5、黑米

　　黑米有“世界米中之王”的美稱。黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。黑米有防癌抗癌的作用，還能降低腦血栓、風濕性心髒病的死亡率。此外，黑米對貧血、高血壓、冠心病、婦女更年期綜合症等多種疾病，均有良好的效用。

　　6、大豆

　　大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。

　　7、烏雞

　　烏雞含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂及多種維生素和尼克酸、泛酸、透明質酸酶等。國醫學認為，烏雞性平，味甘、具有滋養肝腎、固體扶正、平衡人體陰陽的作用，能使生命的運行處於最佳狀態，適用於氣血虧虛所致的頭昏眼花、耳鳴重聽、便塘虛腫及諸虛百損。