老人冬季養生吃什麼食物

　　1.栗子。

　　栗子具有健脾養胃、補腎強骨的作用，還有補胃之王的美譽。

　　2.紅棗。

　　紅棗具有滋陰潤燥、益肺補氣的功效，如與銀耳、百合、山藥共同炖食，效果更好。

　　3.雞湯。

　　冬天是支氣管炎的高發季節，其預防辦法之一是喝雞湯，尤其有益於兒童。據分析，母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。此外，雞肉中有一種特殊的物質，可以增強咽部血液循環和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞及治療咽干、咳嗽等病症大有裨益。

　　4.藕。

　　生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

　　5.黃鳝。

　　秋冬食鳝，不但補益力強，而且對血糖還有一定的調節作用。在冬季飲食中，如燒鳝段、清炖鳝段、炒鳝絲、黃鳝粥等，均為保健美食。

　　6.動物內髒。

　　動物的肝、腎、心等內髒所含的維生素B2很多。冬末春初，由於氣候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，這是因為缺乏維生素B2所致。

　　7.海帶。

　　海帶含碘多，碘有助於甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產熱效應。所以，冬末春初，適量食用海帶，具有較好的御寒作用。