老年人會吃才能延年益壽

　　當中老年朋友開始收獲人生幸福時，許多人卻因健康出現問題而深受困擾，這是不講究膳食的營養科學，缺乏必要的營養知識，不知道目前許多常見中老年疾病是因為“吃的不對”引起的。對中老年朋友而言，如何“吃好”是關系生命質量，改變生命狀態，預防和減少發病，決定健康的關鍵。

　　本書是臨床營養專家於康教授根據他在北京協和醫院多年豐富的營養治療經驗，結合中老年人的實際，從科學和實用的角度出發，指導中老年人如何通過調控飲食，預防和減少疾病發生，控制病情發展，延年益壽，實現高質量幸福生活的必備讀物。

　　鈣片最好隨餐吃

　　經口服的鈣劑，進入人體後均需在胃酸的作用下解離成為鈣離子，才能很好地被機體吸收利用。

　　當食物在口腔內被咀嚼的時候，胃壁細胞就開始准備分泌胃酸。當食物或鈣制劑進入胃後，食糜在胃內蠕動，一方面促進胃酸分泌，一方面促進胃液與食物的充分接觸。

　　在服用鈣劑時，如果能夠隨三餐一起服用，胃液能夠大量分泌，這樣就有利於解離出更多的鈣離子。