脂肪肝不妨擇食療

　　脂肪肝是因人體脂質代謝紊亂，而使脂肪在肝髒堆積的一種病症。

　　尤以營養性或酒精性脂肪肝最為多見。患病後大多無明顯自覺症狀，部分病人僅有神疲乏力、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹、肝區不適等症狀。體檢可見肝髒腫大或有輕度觸痛，可能出現轉氨酶升高。B超和CT檢查均有較高的診斷符合率。

　　脂肪肝長期不愈可演變為肝硬化。但脂肪肝的變化又是可逆的。飲食療法能促使囤積於肝髒的脂肪減少。並使肝功能恢復正常。

　　1、氣滯血瘀型.或見肝腫大、質稍硬，舌質紫暗，脈細澀等。

　　山楂蜂蜜飲40克。蜂蜜10克。將山楂洗干淨，晾干，切成兩半，入鍋，加水煎煮30分鐘。兌入蜂蜜即成。分2次。吃山楂飲湯。當日服完。經筆者臨床20例觀察，連服本方2個月，近期治愈8例(症狀、體征消失，B超復查恢復正常)，好轉12例(症狀、體征改善)。

　　2、痰濕內阻型，體形月巴胖，神疲乏力，肢體沉重.舌質淡胖，苔白膩，脈滑等。

　　橘皮苡仁粉250克，苡仁300克。將橘皮、苡仁洗淨。曬干或烘干，共研成細粉，瓶裝備用。每日2次。每次15克，用溫開水送服。經臨床觀察，以2個月為1療程。連續服用2個療程.對脂肪肝合並肥胖症或出現痰濕症的病人，有較為滿意的療效。

　　澤瀉烏龍茶15克。烏龍茶3克。先將澤瀉加水煮沸20分鐘， 取藥汁沖泡烏龍茶，即成。每日1劑，當作茶頻頻飲用，一般沖泡3—5次。實驗研究發現。澤瀉有良好的降血脂作用。烏龍茶能降低膽固醇，增強血管彈性，防止動脈硬化及脂肪肝，其消脂減肥作用已為臨床所證實。澤瀉與烏龍茶配伍，相輔相成。可作為脂肪肝及肥胖症患者的日常飲料。

　　3、脾氣虛弱型，精神萎靡。飲食減少，食後作脹，面目虛浮，便溏不成形。舌質淡，苔白。脈細弱等。

　　黨參茯芩扁豆粥10克，茯芩10克，白扁豆20克，粳米100克。將黨參、茯苓洗淨，切片。與白扁豆同入鍋中。加水煎煮30分鐘，投入淘淨的粳米，文火煮成稠粥即成。早晚各1次溫服，黨參、茯芩、白扁豆可同時嚼食。本食療方連續服食3—4個月，對脾氣虛弱型脂肪肝有明顯療效。

　　花生豆奶50克，花生10克。將黃豆和花生淘洗干淨後。用冷水浸泡6小時。待黃豆、花生充分浸脹，加清水500毫升磨碎。用潔。將濾液置鍋中煮沸，力。適量白糖調味。即可飲用。早晚各1次溫服。現代研究發現。黃豆、花生中含有較多的卵磷脂。是治療脂肪肝的有效物質。經觀察，本食療方不僅可健脾強身。而且對脂肪肝有特殊功效。