老人手術後的飲食方式

　　我做換腎手術已經兩年多了，剛做過健康體檢，各項指標正常，說明移植腎在我體內成活得很好。看到我的人都說我氣色不錯，讓我談談養生經驗。其實，為了養活那只腎，我必須努力工作，以應付那需要服用一生的昂貴的抗排異藥費用。我之所以能夠健康地活下來，大概得益於我會動腦子搗鼓著吃，而且吃得有滋有味，吃出了康復。

　　術後出院時，我極度虛弱，經常腹瀉，動辄氣喘吁吁，吃點飯就大汗淋漓。我知道，我最需要的是蛋白，又不甘心一天到晚地只吃牛奶雞蛋，總想吃點肉。可患腎病的人，為了保護腎功能，在吃肉方面禁忌比較多。如不能吃海鮮，不能吃動物內髒，不能吃牛羊豬這類紅肉……想吃兩片肉，還要在開水中焯一下，以去掉裡面的嘌呤。