養胃的晚餐食物

老年人群中腸胃問題突出來很普遍，腸胃是我們對食物營養吸收的重要器官，如果我們能利用飲食來達到養護胃部健康的目的，那麼一定會對全身各個器官起到很好的保護作用。那麼，我們在晚餐中吃些什麼食物是有不錯的養胃效果呢?

1、韭菜

專家介紹，韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

2、蜂蜜

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。

3、大棗

《本草綱目》說：“大棗氣味甘，怕年，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、和百藥，久服輕身延年。”

4、菠菜

專家表示，菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，因為春季上市的菠菜對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。

5、櫻桃

專家指出，櫻桃營養豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。春食櫻桃可發汗、益氣、祛風。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。

6、蜂蜜

《神農本草經》說：蜂蜜能“安五髒，補不足，益氣補中止痛解毒，除久病，和百藥，久服強志健身，延年益壽。”

7、薏苡仁

《本草綱目》說：“惹孩仁陽明藥也，能健脾益胃。”

8、粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

一日三餐都很重要，上面介紹的晚餐養胃的食療方法相信一定對大家會有所幫助，同時在剩余的二餐中我們也一定可以找到對胃部健康有幫助的食材。