日常生活當中有很多的人喜歡吃一些食物，大家需要注意一些飲食方式，平時需要注意老年人的身體變化，避免盲目飲食，容易造成自身健康受到影響，平時也要注意護理方法，全面地進行膳食，避免造成人體功能受到影響，那麼，老年人的飲食事項是什麼？
1.飯菜要香。老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。
2.質量要好。老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富容易消化。
3.數量要少。研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽為宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。
5.食物要雜。蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養保持身體。健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應保持10種左右。
6.味道要淡。有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心髒、腎髒增加負擔，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。
7.飯菜要爛。老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。
8.水果要吃。各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應吃些水果……
9.飲食要熱。老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，並反射引起其他內髒血循環量減少不利於健康。
10.吃時要慢。有些老年人習慣於吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。應細嚼慢咽以減輕胃腸負擔促進消化。另外吃的慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多影響身體健康。
平時大家需要注意老年人的飲食，而且在日常生活當中，也要注意調理方法，合理進行保價，並且要注意自身的護理事項，有效的進行護理，全面的增強營養，以免導致老年人的身體素質不斷下降，老年人的胃腸功能會受到危害，平時應該全面進行保健。
