家庭常見食物中毒的急救方法

　　食物中毒的現象很常見，那麼，你知道家庭常見食物中毒的急救方法有哪些嗎?今天小編為大家整理了家庭常見食物中毒的急救方法，希望能讓大家有所收獲。

　　家庭常見食物中毒的急救方法

　　家庭常見食物中毒的急救方法一、豆角中毒

　　豆角種類很多，各地稱呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人們喜食的蔬菜。

　　生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有“皂苷”，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。

　　中毒症狀出現，一般在食用幾十分鐘後，不超過4小時。主要表現為胃腸炎症狀，如惡心、嘔吐，一天數次甚至十幾次。另有腹痛、腹瀉、上腹脹滿感。嚴重者可出現頭暈、頭痛、出汗、胸悶、出冷汗、心慌、胃部有燒灼感以及四肢麻木等神經症狀。

　　中毒輕者，吐瀉之後不治療也可自愈。但因目前對豆角中毒還沒有特效藥，對中毒重者，除催吐、導瀉和洗胃外，只能送醫院搶救，但脫險希望較小。因此，要特別警惕。

　　為防止豆角中毒，在食用豆角時，要充分炒熟和煮透，不要只是用開水一燙後就做涼拌菜，更不能直接做涼拌萊，這樣就可以避免發生中毒。

　　家庭常見食物中毒的急救方法二、夾竹桃中毒

　　又名柳葉桃，有毒，含有強心毒甙，作用與洋地黃同，干燥的夾竹桃 3克就能使人死亡。

　　主要表現為洋地黃中毒症狀：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;心律紊亂、心跳緩慢、不規則，最後出現室顫、暈厥、抽搐、昏迷、或心動過速、異位心律，死於循環衰竭。

　　急救方法

　　洗胃：0.2%~0.5%鞣酸洗胃，用硫酸鎂20克導瀉，輸液。

　　送醫院急救。

　　家庭常見食物中毒的急救方法三、馬鈴薯中毒

　　馬鈴薯又稱土豆、山藥蛋、洋山芋，是我國家庭常用的蔬菜。馬鈴薯營養豐富，但如食用未成熟或發了芽的馬鈴薯，則可能導致中毒。

　　發芽、青綠色或未成熟的馬鈴薯著色部分(青、綠、紫色和胚芽、芽孔周圍)含龍癸素，這種毒素對胃粘膜有較強的刺激性，能溶解紅細胞，尤其對運動中樞和呼吸中樞有麻痺作用。這種毒素的中毒情況因人而異，其發病與否與進食量並無關系，只與每個人對這種毒素的敏感性有關。

　　馬鈴薯中毒後的潛伏期很短，一般為數十分鐘至數小時。首發症狀常為咽喉部瘙癢、燒灼感，繼而出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、耳鳴、怕光。如中毒較重，則可出現發熱、抽搐、昏迷、脫水、呼吸困難、意識喪失，少數患者還可因組織細胞缺氧出現皮膚粘膜青紫和呼吸麻痺而死亡。

　　馬鈴薯中毒急救處理

　　催吐。與其他中毒的處理方法一樣，首先要催吐，即用筷子或手指刺激咽後壁誘導催吐，以減少人體對毒素的吸收。也可用導瀉的辦法，即口服硫酸鈉或硫酸鎂20毫升導瀉，以此促進毒素的排洩。

　　飲用茶水、食醋或糖開水，也可飲用甘草綠豆湯，以補充水分，糾正脫水。

　　對症治療。出現紫绀者可服用或靜脈滴注美藍。抽搐者可給予安定5～ 10毫克一次。有高熱患者可行物理降溫，即用冰袋或冷水毛巾冷敷。對意識不清的患者應清除口腔異物，保持呼吸道暢通。

　　家庭常見食物中毒的急救方法四、“瘦肉精”(克侖特羅)中毒

　　急救處理

　　1、予1：5000高錳酸鉀溶液或1%鞣酸溶液洗胃。

　　2、予50%硫酸鎂40～60m1導瀉。

　　3、予對抗劑阿替洛爾(氨酰心安)12.5～25 mg口服，每日3次，心率恢復後改為12.5 mg，每日2次，連用3日;亦可用普萘洛爾(哮喘及慢阻肺史者禁用)，每次10m～30mg，每日3次，連用3日。

　　4、予5%葡萄糖鹽液1 000 ml，加入維生素C1.0g靜脈滴注。

　　5、對症處理。

　　6、昏迷者按“急性中毒性腦病”搶救。

　　7、應向當地疾病控制中心和衛生監督所報告。

　　家庭常見食物中毒的急救方法五、魚膽中毒

　　催吐、洗胃、導瀉，這是中毒者的首選方法，只有這樣，才能盡快將胃內有毒的物質排出，減少人體對毒素的吸收。

　　保護肝腎功能，口服或靜脈注射葡萄糖、肝泰樂及大量維生素C等保肝藥物。

　　中毒患者若出現休克，應讓其平臥，頭稍低，並急送醫院救治。

　　吞食活蝌蚪會急性中毒

　　1.發現吞食大量蝌蚪即應催吐和洗胃。

　　2.消化道刺激症狀為機體防衛反應，有排毒作用，除腹痛嚴重可用少量阿托品(0.3～0.6mg)止痛外，不必急於制止，無腹瀉者尚應用鹽類瀉劑導瀉，也不必使用抗生素。

　　3.補液利尿，促進毒物排洩，並糾正電解質紊亂及酸鹼平衡失調。

　　4.觀察尿量和監測腎功能，並按總論中毒性腎病積極防治急性腎衰竭，已經發生急性腎衰竭者作血液透析治療。

　　5.對症治療神經系統和心髒、肝髒等損害。

　　家庭常見食物中毒的急救方法六、河豚魚中毒

　　發現有人誤食河豚魚後，首要的方法是催吐，可用手指、筷子刺激咽後壁誘導催吐或灌入肥皂水及麻油催吐，反復洗胃。然後口服硫酸鈉或硫酸鎂20毫升導瀉，以此促進毒素的排洩，減少人體對毒素的吸收。

　　服用中草藥如橄榄粉或鮮蘆根、鮮橄榄各200克洗淨搗汁沖服，可以解毒。還要多喝溫開水或冷茶水以增加排洩。

　　對症處理。讓休克患者平臥，頭稍低，注意保暖。對昏迷、呼吸困難者應及時消除口腔異物，保持呼吸道暢通，並立即送往醫院救治。

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