食物中毒的急救方法

    一旦知道家中有人食物中毒，首先要了解一下吃了什麼東西，如果吃下時間不長，可以采用催吐方法。一般可喝較濃的鹽開水，比例為20克鹽、對水200毫升，如果喝一次不吐，可多喝幾次，促使嘔吐，盡快排出毒物。也可取鮮生姜50克搗汁加溫開水沖服，有護胃解毒作用。

    要是吃了變質的蝦、蟹引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋後一次服下。此外還可用紫蘇30克、綠豆15克、生甘草10克，一次煎湯服用。也可用金銀花300克、馬齒苋50克煎服。

    若是誤食變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。