炒豬肝具有上佳補血功效

　
炒豬肝具有上佳補血功效

   　據《健康咨詢報》報道，實際上，獻200毫升血對健康成年人的身體沒有什麼影響，但有些人還是想補一補血。維生素C、酸味水果或飲料有助於腸道吸收更多的鐵;補鐵期間不要飲濃茶及咖啡，否則不利於鐵的吸收。

　　據《健康咨詢報》報道，實際上，獻200毫升血對健康成年人的身體沒有什麼影響，但有些人還是想補一補血。補血在某種意義上講應該是補鐵，因為鐵是完成紅細胞中血紅蛋白最關鍵的原料。我們最熟悉的補血食物是豬肝、豬血、大棗、木耳、核桃等。除了上述食物外，維生素C、酸味水果或飲料有助於腸道吸收更多的鐵;補鐵期間不要飲濃茶及咖啡，否則不利於鐵的吸收。另外，豬肝最好用新鮮的，並且現炒現吃，因為煮過的豬肝鐵含量不及新鮮的十分之一。

　　獻血後要注意適當休息，避免劇烈的活動，並適當增加營養和水分，但不應暴飲暴食，大可不必大量進補，過於進補反而會使身體發胖，造成脂肪堆積。