女人貧血吃什麼可以改善?

女人貧血吃什麼可以改善?

　　貧血是女人最常見的問題之一。女人貧血吃什麼好呢？改善貧血，營養學家推薦10款補血食譜。

　　【粥品】

　　一、什錦糯米粥

　　材料：糯米500克，桂圓30克，紅糖120克，瓜糖6克，黑芝麻15克，白芝麻15克，大棗30克，銀耳30克；

　　做法：

　　1、桂圓去殼，紅棗洗淨後去核，銀耳浸泡發開過濾雜質，糯米洗干淨備用；

　　2、將糯米、大棗、桂圓、銀耳、瓜糖和適量的水放到鍋內大火煮30分鐘；

　　3、最後放入芝麻、紅糖，煮熟即可。

　　二、羊奶紅棗粥

　　材料：羊奶300ml，紅棗15顆，粳米250克，生硒參30克，冰糖30克；

　　做法：

　　1、准備工作：將生硒參切成薄片，紅棗去核，粳米洗干淨；

　　2、將粳米、紅棗、生硒參放入鍋內，加入適量的水，用大火滾30分鐘；

　　3、倒入羊奶，攪拌均勻後，蓋上蓋子15分鐘即可。

　　【甜品】

　　三、自制山藥紅果飲

　　材料：山藥，紅果干（山楂干）冰糖

　　做法：首先是把山藥切成小丁，紅果干洗淨。然後取砂鍋一只，放入水和冰糖大活燒開，轉小火煲上15分鐘，最後放入山藥和紅果干小火再煲30分鐘就做好了。

　　四、木瓜紅棗炖鮮奶

　　原料：木瓜，紅棗，牛奶，冰糖。

　　做法：木瓜去皮去籽，切成段，紅棗洗淨；鍋內入水，燒開後加入冰糖煮至融化；再倒入鮮奶，放入紅棗和木瓜，隔水炖40分鐘即可。

　　功效：補血益膚，能改善女性怕冷、蒼白、手腳冰冷以及因經血過多而引起的貧血現象。

　　【湯品】

　　五、杞果牛骨湯

　　材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。

　　制作方法：以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。

　　功效：補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱者。

　　六、牛肉香菇湯

　　材料：牛肉（瘦）200克，香菇（鮮）25克，香油4克，鹽3克；

　　做法：

　　1、將牛肉洗淨切切片，香菇洗淨，用水泡軟，備用；

　　2、湯鍋置大火上，加水1000克，將牛肉片和香菇一同放入鍋中；

　　3、用精鹽、香油調好味即成。

　　【藥膳】

　　七、歸參炖母雞

　　原料：母雞一只，當歸15克，黨參15克，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

　　做法：母雞去毛和內髒，洗淨；將當歸、黨參放入雞腹內；將雞放進沙鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量；再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨炖，直至雞肉炖爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。

　　功效：補血壯體。適用於肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。

　　【家常菜】

　　八、韭菜炒雞蛋

　　做法：將韭菜200克切成3厘米長的段；將雞蛋200克打入碗內攪勻待用；將炒鍋燒熱，倒入蛋，炒至小團塊時倒出；加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

　　功效：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。

　　九、菠菜炒粉絲

　　做法：菠菜250克、粉絲100克分別用開水焯一下；鍋放入麻油燒熱，用蔥花、姜末炝鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬即成。

　　功效：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源；粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。

　　十、豆芽炒肉丁

　　做法：豬肉100克切成小丁，用濕澱粉抓勻上漿；鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透；鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜炝鍋；放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕澱粉10克勾芡，淋入明油即成。

　　功效：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃克有效防治維生素B2缺乏症；豬肉含有豐富的優質蛋白質和必須的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血症。