紅參的吃法 紅參怎麼吃

紅參的吃法 紅參怎麼吃

　　相信對中藥學稍有研究的人都會知道，紅參是一種中藥。紅參是人參的熟用品，屬於中藥的一種，有大補元氣的功效。但是因為紅參特殊的藥用價值使得很多人都不知道紅參應該怎麼吃，紅參怎麼吃才能吃出它的強大功效呢？如果您也正被這個問題困擾著，那麼就請您好好看一下下面的內容吧。

　　紅參除有很高的的醫用療效，不但可以補元氣適合做過手術的朋友，而且對於脾胃不和的朋友還有調理脾胃的功效，紅參的藥性非常的溫和，具有降火的神奇功效，從保健的角度上看，紅參可以緩解四肢發冷。

　　從保健強身角度來說，凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉、失眠多夢、陽痿尿頻等表現，都可選用紅參進補。

　　紅參即人參（栽培品稱“圓參”）通過蒸制加工而成。我國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍至，據史書記載：人參對人體有“補五髒、安精神、定魂魄、止驚悸、明目開心益智”功效。它的食用方法很有講究：

　　（一）炖服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸炖4~5小時即可服用。

　　（二）嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

　　（三）磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~1.5克。

　　（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

　　（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　（六）炖煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹炖，可消除苦味，滋補強身。另外，無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進、不可操之過急，過量服食。另外，一定要注意季節變化，一般來說：秋冬季節天氣涼爽，進食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用。