1、玉米吃多了會抗眼睛老化
器官的老化可引發一些疾病,老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病,嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現,黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。人體大量攝取黃體素和玉米黃質,能降低43%的患病率器官的老化可引發一些疾病,老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病,嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現,黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。人體大量攝取黃體素和玉米黃質,能降低43%的患病率。玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現,其含有蛋白質、糖類、胡蘿卜素、黃體素和玉米黃質,尤其是玉米黃質的含量較高,因此,多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性,因此,食用時最好加油烹煮,以利於吸收。研究顯示,在115攝氏度以下,將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後,其抗自由基的活性依次升高22%、44%和53%。
2、玉米吃多了會美容養顏
玉米可說是五谷雜糧中最好的抗癌產品,其含有豐富的膳食纖維、玉米黃素、維生素B6、菸硷酸等成分,且有刺激腸胃蠕動之功能。女性攝取玉米可有助於美容及讓皮膚更細膩的功效,同時也可以延緩老化,甚至有抑制皺紋產生之作用。長期服用玉米,也可以降血脂及降低血清膽固醇。
3、玉米吃多了有利於寶寶發育
3.1、吃玉米有助智力發育
為什麼說寶寶吃玉米有助於智力發育呢?原因是玉米中有一種叫谷氨酸的物質,可以促進大腦的智力發育。且玉米中除了谷氨酸還富含大量的維生素和脂肪酸等有益於寶寶生長發育營養物質,在促進大腦智力發育的同時,起到健腦功能。所以,有時間家長不妨適當地給寶寶食用玉米。做法可依據不同年齡段的寶寶選擇不同的做法,以便寶寶食用和吸收。
3.2、吃玉米促進生長
玉米內所含的營養物質超出等同的大米和小麥。寶寶在生長發育過種中,身體代謝好,對維生素的需求較大,而玉米中所富含的維生素是大米和小麥的5-10倍之多。尤其是玉米內的維生素B2,在寶寶的生長發育中必不可缺,可起到促進寶寶皮膚和頭發的健康生長和發育。在缺少維生素B2的情況下,會影響到人體對微量元素鐵的吸收,有可能導致寶寶貧血,阻礙寶寶的健康成長。
進入中老年之後應該適量的多吃一些粗糧類食物,比如像玉米。經過研究發現,在玉米中含有大量的不飽和脂肪酸,這種脂肪酸中含有高達60%以上的脂肪酸。研究發現,經常吃玉米等粗糧類食物,可幫助人體脂肪及膽固醇的正常代謝,與此同時還能減少膽固醇在血管中的沉積,從而達到軟化動脈血管的目的。
玉米多吃不會增肥,反而有減肥的功效。 減肥食品玉米,又名苞谷、棒子、蜀黎等。每100克玉米中含熱量82006千焦耳(196千卡),粗纖維12克,蛋白質38克,玉米為一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。據研究測定,每100克玉米含熱量196千卡,粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。玉米上述的成份與功能,對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須,有利尿作用,也對減肥有利。
所以大家多吃玉米不是壞事，但也不要吃得太多。
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