提醒：洪澇期間注意食品安全

概 述

每一年的夏天開始，全國各地都會出現不同程度的洪澇災害，有的地方的洪澇災害非常嚴重，不但會給人民的生命財產帶來嚴重的傷害，還會給食品安全造成威脅，所以在洪澇災害期間，大家不要食用被污染過的食品，尤其是被水浸泡後的一些食物最好直接扔掉，因為很容易受到細菌的感染，可能會引起身體的各種疾病，稍微不注意就會出現食物中毒。

步驟/方法：

1在食品貯存以及運輸過程中，都必須要求通風干燥，貯存的場所還要防治害蟲的基因組，食品不能與地面或者牆壁直接接觸，另外還要放在避光處，存放的地方應該涼爽，尤其是易腐食物與以其他食物分開。

2一些肉類，家禽類，海產品以及蛋類，這些食物必須要煮熟後才能食用，並且要烹饪結束之後趕快使用，如果再次加熱烹饪的話，那麼食物必須要煮透，千萬不要把烹饪過的食物放在外面超過兩小時。

3食品的安全還包括飲用水，飲用水必須要下過毒，也可以煮沸後食用，最好是使用清潔的容器來收集，比如家裡的飲水機應該經常清洗和消毒，總之，生活中只要是涉及到吃的都一定要注意安全衛生。

注意事項：

然而在洪澇災害期間，很多食品都會受到洪水的浸泡，洪水中有很多髒的東西，這會大大影響食品安全，所以每當出現洪澇災害之後，政府部門都會提醒市民一定要注意食品安全，避免食物中毒。