食用麻辣燙要注意5事項

概 述

在我們日常生活中，很多人喜歡吃辣的，可以說是無辣不歡，我老公就是那，每天做菜的時候本來放好多辣椒，用油潑的辣椒他還要吃好多，我看著都辣不知道人家怎麼吃下去的。很多人都知道，我們應該多吃一些蔬菜，因此，很多人會選擇麻辣燙，尤其是對於喜歡吃辣的人來說，蔬菜解決了，辣也解決了，可以說是一舉兩得，但是，什麼東西都要適可而止，麻辣燙吃多了也不好。那麼，食用麻辣燙要注意哪些事項呢？

步驟/方法：

1首先，吃麻辣燙的時候，不要吃太燙的，因為太燙的食物會損傷我們的黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎，而且過於油膩，容易導致胃病、十二指腸潰瘍、膽石症、口腔潰瘍、牙龈炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中。

2其次，菜品上最好選擇一些新鮮蔬菜，肉丸、腸片、蛋類等適當的少一點，多吃一些蔬菜可以促進酸鹼平衡。實際上，這一點很容易做到。而且要注意增加食物的品種，多選一些平日不常吃的蘑菇、海帶、豆制品等食物。

3最後，最好用芝麻醬替代紅油或者香油，可以增加鈣的攝入量。而且要注意少放一點兒鹽和味精，辣椒也要適量。另外要注意可以放些有殺菌作用的蒜汁和醋，或者吃點生大蒜，幫助預防腸道感染。

注意事項：

值得注意的是，麻辣燙一般比較辛辣，平時要注意不能吃太多，偶爾吃一次可以，還要注意選擇一些衛生條件好一點，通風性好一點的場所，飯前記得洗手。