飲食習慣中存在的“誤會”

　　編者按：我們生活中的很多飲食習慣，看似健康，卻隱藏了隱患。我們一直認為的常識，其實不一定是科學的，不相信?那就去下面看看，它是怎麼說的吧!

　　飲食習慣中存在的“誤會”

　　1、醬油必定無營養

　　不少人對醬油有種排斥心理，認為它沒有營養。這是片面的看法。因為優質醬油一般是選用豆餅加曲霉發酵精制而成的。為使醬油產生甜、香、鮮味，生產過程中還加入適量的麸皮等澱粉質原料。優質醬油不但是調味品，也是營養品。化學分析表明，醬油不僅含有人體所需的9種必需氨基酸，還含有糖、鈣等多種微量元素。

　　2、桂皮花椒調味好

　　許多人烹制食物時，喜歡用桂皮、花椒、八角作調味品。專家經多方面試驗和檢測後發現，桂皮可能含有移碼突變型及鹼性對置換型誘變物，花椒、八角可能含有移碼突變型誘變物。這些誘變物能改變組織細胞的遺傳功能，使之發生突變，給人體健康帶來不利影響，一定要慎用。

　　3、生姜可以大量吃

　　生姜有益健康。但不可多吃，因為生姜含有的姜辣素，需要經過腎髒的排洩，如果食用過量，大量的姜辣素在排洩過程中就會對腎髒造成一定刺激，出現口干、咽痛、便秘等症狀。所以每次至多食用10克，超過了這個度就不利於身體健康。

　　4、腐爛生姜照樣吃

　　有些人受“爛姜不爛味”的說法影響，對腐爛生姜照吃不誤，這對健康是有害的，容易引起中毒性肝炎。現代醫學研究證實，生姜在腐爛過程中會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，吃了爛姜後還會引起全身皮膚黃疸。大量動物實驗表明，黃樟素能誘發肝癌和食道癌。爛姜雖然只作作料，但其毒性對肝細胞仍有損傷作用，尤其是有肝炎病史的人，其肝細胞會受到更大破壞。因此，腐爛生姜是絕對不能吃的。

　　5、添加劑一定有害

　　其實，比起煙和酒來，食品添加劑對健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守國家有關限量規定使用，現在允許使用的添加劑都是相當安全的，而且總的來說利大於弊。

　　6、吃植物油不得病

　　不少人擔心吃了動物油會導致動脈硬化或冠心病，於是就長期偏食植物油，甚至完全拒吃動物油，這是不科學的。美國營養專家的實驗證明，只吃植物油往往會造成血管脆弱，引起膀胱、鼻腔等器官失血。營養學家還通過對各種植物油的分析表明，這些植物油均含有大量的飽和脂肪酸成分，如果長期偏食，也同樣會引起心髒病。因此，為了保證飲食營養平衡，應該以食用植物油為主，動物油為輔。

　　男性好的飲食習慣很重要

　　現代社會的工作和生活壓力是越來越大了，這樣的情況直接導致男性的身體健康情況下降，那麼應該怎樣做呢?其實很簡單，那就是保持良好的生活習慣。

　　1、每周吃兩天素食，給腸胃休息的機會。因為過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產生大量毒素，增加腸胃的巨大負擔。

　　2、多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。

　　3、在日常飲食中控制鹽分的攝入，過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。假如你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然鹹味的蔬菜替代食鹽。

　　4、適當補充一些維生素C、E等抗氧化劑，以幫助消除體內自由基。

　　5、吃東西不要太快，多咀嚼，這樣能分泌較多唾液中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。

　　以上說的這些可都是需要男性朋友們平日裡應該要注意的啊，養成的一些好的飲食習慣，做到這些才會更有利於大家的保健，幫助大家有效的維持身體健康!

　　總結：良好的飲食習慣，是我們健康生活的一部分，只有認清自己的飲食習慣是否正確，才能保證你的健康。今天教會你一招了吧!(文章原載於《養生保健指南》，刊期：2012.07，作者：故勇，版權歸作者所有;轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表三九養生堂贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容)。