豆腐的這些功效你知道麼

　　毫無疑問，對於豆腐的喜愛是很多人的共性，在很多地方吃豆腐也是日常生活裡的飲食習慣，豆腐也以其營養豐富和易入口的特點，是老少皆宜的佳品，而烹制成菜肴的豆腐也是健康飲食的首選，那麼從養生的角度來說豆腐的作用有哪些，該如何吃豆腐更有利於健康呢，下面我們就介紹幾款豆腐的吃法。

　　豆腐+蘿卜

　　避免消化不良豆腐植物蛋白豐富，但多吃可引起消化不良，蘿卜有助消化之功，與蘿卜同食，此弊即可消除

　　豆腐+海帶

　　避免碘缺乏豆腐裡的皂角苷成分，好處是促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生;但易造成機體碘缺乏，與海帶同食可避免這個問題。

　　豆腐+魚

　　取長補短豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚缺乏苯丙氨酸，豆腐和魚一起吃蛋白質的組成更合理，營養價值更高。

　　治脾胃虛寒

　　羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加鹽調味食之。

　　豆腐的作用有哪些，由於各地口味不同，做豆腐的花樣豐富，豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特點，成都的“麻婆豆腐”，口味麻、辣、鮮、嫩、燙，春夏食用能使人食欲大振;東北的“素雞豆腐”，含優質蛋白，低熱低脂，更易為人體吸收，色澤美觀，五香味濃;沿海一帶的“蛤蜊杏仁豆腐”，蛤蜊滋陰明目，杏仁止咳潤腸，再加上豆腐的清嫩軟滑，味甘爽口，是一個養生保健的好食物。

　　治痰喘

　　豆腐500克，在中間挖1個窩，內裝紅白糖各10克，連碗一起放鍋內炖25分鐘，一次吃完，連服2-4天。

　　治肺結核

　　1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。

　　2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1-3個月。

　　治支氣管哮喘

　　1)豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

　　2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，將後兩味藥用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。

　　治傷風感冒

　　豆腐50克，淡豆豉10-15克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用並蓋被發汗。

　　豆腐的作用有哪些，看了我們以上的介紹各位朋友是否有了直觀的認識呢。其實作為菜肴，豆腐的美味毋容置疑，而對於某些疾病的預防你是否也知道呢，因此，在以後豆腐的調制過程中，大家不要只把豆腐當成佳肴，更應發揮其預防和治療某些疾病的作用，尤其要弄清豆腐的真正養生價值為好。