身體虛弱吃蔬菜藕粉進補

　　上班族 芝麻黑豆漿做早餐

　　黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和澱粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%，主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養物質。

　　黑芝麻糊中主要碳水化合物是澱粉和蔗糖，適合沖調，和豆漿、牛奶搭配，營養價值更高。方法是將豆漿或牛奶加熱沖調黑芝麻糊，做成芝麻黑豆漿。芝麻黑豆漿適合給大部分人做早餐，但血脂較高的老年人不宜長期食用。

　　便秘人群 吃點玉米糊

　　玉米糊最易消化。玉米糊就是稠一些的玉米粥。玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量纖維素能刺激胃腸蠕動，加速糞便排洩並把有害物質帶出體外，對防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要意義。而做成糊狀，各種營養素更易被人體吸收，正餐、加餐都可以吃。

　　身體虛弱 吃蔬菜藕粉

　　身體虛弱吃些藕粉。藕粉的基本成分是澱粉，還含有鈣、鐵等，食用後在胃腸中容易轉化為葡萄糖等被人體吸收。適宜於腸胃功能虛弱的產婦、兒童以及老年人服用，特別適合高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良等人群。

　　為了營養更全面，可以做成蔬菜藕粉。即藕粉沖調好後，可依據個人口味，加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等蔬菜。