吃雞蛋避開的八個錯誤

吃雞蛋，大家都在吃，可是卻沒有幾個人知道，如何正確吃雞蛋，只是煮來就吃，或者是炒來就吃。實際上，吃雞蛋，也要記得，最好是做好健康的吃法，才會更好地保持雞蛋的營養的，如果你吃錯了，就會造成其不健康的因素出現的。

有些人在吃雞蛋的時候，會直接把雞蛋打破，這樣吃是不好的。因為雞蛋的表面也會有細菌的。所以，建議你在吃雞蛋前，先把雞蛋可以用清水沖一下，然後再打開，這樣，就會減少了雞蛋表面的一些細菌進入到你的身體裡的。所以，大家也要記得，這樣的現象的。

好些人在煮雞蛋的時候，尤其是一些新人在煮雞蛋的時候，會把雞蛋放在沸水裡煮，這個才是不正確的。要記得，煮的時候，要把雞蛋放在冷水中再開始煮，這樣，做出來的雞蛋才好吃。而如果你用沸水煮的話，你的時間上掌握不好。所以，才會更讓雞蛋出現生或者是煮老了的現象的。這樣，才更不好吃了的。

有些人把雞蛋拿出來後，就會趁著熱而開始剝雞蛋了。這個也是不對的。要知道，這個時候，最好是等雞蛋自然地涼下來後，才再開始剝雞蛋，這樣，才會更干淨地剝下來的。要知道，如果你這個時候剝，就會因為外面冷了，裡面還熱著，就會讓雞蛋皮與裡面的食物剝開，從而會讓雞蛋更輕松地剝下來皮的。這點，大家也要注意一下的。

好些人在炒雞蛋的時候，認為雞蛋是極易熟的，所以，就會有大火炒一下。實際上，這個也不對的。要知道，在炒雞蛋的時候，雞蛋大火下會糊，所以，最好是用中火，並不斷地翻炒才是關鍵的。不要用大火，或者是小火。

煎雞蛋的話，記得，實際上是不用任何油也是可以的。而且也要記得，不要去攪雞蛋，這樣煎出來的雞蛋才更好看，也更好吃的。因此，也給大家講一下，如果你要煎的話，則可以放少量的油或者是不放油，或者是加一點兒水就可以了。

做荷包蛋的時候，不要加鹽，記得，在煮雞蛋的時候，可以加點兒醋，這樣會更好的。所以，大家在這裡，尤其是要提醒一下，不能加鹽，否則口感會硬，而不好吃的。