日常調味品對身體有哪些影響？

日常飲食少不了必備的調味品，相信每一個家庭的廚房除了茶米油鹽也都還有蔥姜蒜辣椒，這些調味品的作用除了讓食物品嘗起來更加新鮮美味還有其他什麼作用呢？今天我們就帶大家深入了解一下：

大蒜:大蒜被人類食用的歷史非常久遠，古埃及人喜歡用大蒜來預防腹痛腹瀉，而古羅馬人則用大蒜入藥來治療腸胃疾病。當代人則認為大蒜有預防膽固醇過高、腫瘤和某些疾病如喉嚨腫痛，上呼吸道感染的神奇功效。科學研究表明：它可以減少一種有害膽固醇的產生，這種膽固醇由肝髒生產，被稱為低密度脂蛋白（LDL）。據研究它可以減緩或遏制惡性腫瘤的出現和成長，因為大蒜裡含有一種珍貴的生物化學物質。因此醫生推薦每天最好吃兩頭大蒜。

洋蔥:如同我們剛剛提到的大蒜，洋蔥也是一種醫學價值很高的調味品，它可以減少感染發生風險或對其進行治療。洋蔥極強的刺激性氣味可以用來疏通鼻塞。莫斯科埃達何大學食品和飲食安全專家瑪裡恩斯森建議，洋蔥應更多的被用來做菜。如果你稱受得了的話，也可以生吃洋蔥或用它來做洋蔥醬。配合烤馬鈴薯、烤鴨和別的食物一起吃用。

椒屬植物:辣椒味道刺激性極強，很多人難以接受火辣辣的味覺體驗，但是很少人知道椒屬植物對各種粘膜有天然充血功效。這是因為它們含有一種被稱為辣椒素的生物化學物。此物質可以用來刺激粘液的自由活動和稀釋粘液粘稠度。咖哩粉、生黃姜、歐漪蘿和其他某些調味品都有相似的功用。他們的差別是強度不同而已。

樟樹類植物（陳皮等）:此類植物不是僅僅是一種日常生活中的調味料，它們在悠久的歷史當中也曾經被用來治療體溫過高、糖尿病以及女性月經不調，古埃及人曾用其合成防腐劑。研究者稱此類植物確實已經被證明有很好的防腐功效，它們可以被用來殺死病毒和細菌、真菌。如同大多數的日常調味料一樣，它們對有鎮定胃部的作用，有日本科學家研究稱，在對動物的實驗過程中表明，樟樹類植物可以用來治療胃潰瘍等疾病。

相信大家在讀過這篇文章以後，再也不會小瞧廚房裡擺放的那些瓶瓶罐罐了吧，它們不僅可以讓一道菜肴色香味俱全，還能預防和治療各類疾病，各位讀者朋友一定要注意在以後的烹饪過程中適量添加調味料。