這些蔬菜我們要帶皮吃

隨著衛生條件的改善，很多人吃的東西也越來越好了。之前為了節省物質，我們往往會把果蔬的皮都給吃下去。可是，隨著農藥、工業污染的加劇，這些果蔬的表皮上有著太多的農藥殘留的。因此，很多人在選擇吃這些果蔬的時候，會習慣性的切皮吃。其實，從健康的角度看，有些蔬菜可不能切皮吃。

冬瓜皮消水腫

我們在很多人看來，吃冬瓜並不好，因為會擔心長的像木冬瓜，呆頭呆腦的。不過，冬瓜其實也是一道健康的菜肴，其冬瓜皮還是個不可多得的健康來源的。從實踐的角度看，冬瓜皮包含了很多的礦物質和維生素，要是我們吃下去的話，能夠很好的發揮其固有的營養成分，對於水腫來說，能夠很好的消除。此外，冬瓜皮還能夠幫助到糖尿病患者的，因此，我們做冬瓜菜的時候，最好是連皮一起做。

黃瓜皮能排毒

黃瓜的話，很多女性朋友都比較的了解。要是不喜歡去貼面膜的話，用黃瓜倒是個不錯的選擇的。其實，黃瓜皮更是有益的，因為它含有豐富的苦味素，正是黃瓜的精華所在。因此，當我們吃黃瓜的時候，最好就是連皮帶肉一起吃的，不僅僅更能夠促進維生素C的吸收，還能夠有效的幫助我們機體的解毒。此外，我們還是需要明白的，黃瓜皮還可以起到殺菌的作用，起到消炎的效果。

番茄皮防癌症

當我們做番茄湯的時候，很多人會把番茄的皮給去掉，即便是有時候我們把皮一起做進去了，可是，最後，我們還是會把皮給丟棄了。這樣做非常的可惜的。其實，從科學的角度看，番茄皮含有番茄紅素的，這是我們自然界中抗氧化能力比較強的物質，對於心腦血管疾病都有很好的作用，此外，還可以有效的提高人體免疫力，有效的預防癌症的。因此，番茄皮我們最好吃下去。

茄子皮保血管

當我們吃油焖茄子的時候，一般都會連皮都吃下去的，這樣做其實效果非常的好。要知道，對於心血管疾病的朋友來說，茄子可是最佳的食量補品的，引起其含有大量的營養物質在茄子皮上。要是我們在做菜的時候，刻意去皮的話，那麼，可想而知了，這樣吃下去的茄子根本就沒有多大的影響。

為了讓我們吃的更加健康，我們切皮不切皮還是得具體問題具體分析的。但是，以上盤點出來的這些蔬菜要是能夠帶著皮吃，不僅僅吃出營養，還能夠吃出健康來的。當然了，我們還是得徹底的清洗好蔬菜的。