健康吃西瓜有禁忌 冰鎮後在室溫中放置半小時再吃

炎炎夏日，西瓜已經成為最受人們歡迎的“天然飲料”。咬上一口，蜜汁般香甜爽口的感覺馬上貫穿全身，讓人頓時覺得神清氣爽。但這種看上去老少皆宜的水果，吃的時候也並非百無禁忌。專家提醒，健康吃西瓜，一定要注意以下六條。

不對稱的西瓜不要挑。5月初，關於西瓜過度使用膨大增甜劑的傳言讓人惴惴不安。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授馮雙慶表示，西瓜中膨大劑和催熟劑等激素最常用，在挑選時要特別注意。首先，激素會使瓜畸形，比如兩頭不對稱、中間凹陷等。挑選時應該找形狀工整的。同一品種的瓜，個頭都應該差不多，如果發現特別大的，需警惕。瓜的表皮應該有清香的味道。催熟的瓜不但沒有香味，還可能有異味。

四類人盡量少吃。1.腎功能不全的人，其水分調節能力低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，就會出現下肢或全身水腫。中國中醫科學院楊力教授告訴記者，西瓜含水量近95%，常吃西瓜不但會使水腫加重，還容易誘發急性心力衰竭。2.腸胃虛寒的人。西瓜屬於生冷食品，吃多了容易傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良，引起腹脹、腹瀉。3.糖尿病人。西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應多食。尤其不要在飯後吃，容易加重胰腺負擔。4.高齡老人。人上了年紀，多數都有脾胃偏寒、心腎功能差的問題，吃過多西瓜易使脾胃損傷。

感冒初期最好不吃。北京朝陽醫院副院長沈雁英教授表示，中醫將感冒分為風寒和風熱兩種。感冒初期，在沒分清楚自己是屬於哪種類型時，吃太多西瓜，很可能讓寒氣加重，導致病情惡化。如果已經確認是風熱感冒，並伴有高熱、口渴等內熱症狀的出現，這時可以吃少量西瓜，幫助清熱解毒。

冰鎮西瓜別超3小時。不少人愛吃冰西瓜，覺得它更解渴。但北京朝陽醫院營養師宋新表示，西瓜本身就是寒性的，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，引發胃痛。特別是對於高血壓、冠心病和動脈硬化患者，容易誘發心腦血管疾病的發生。所以，從冰箱裡拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時後再吃。

飯前飯後別立即吃。飯前，不少家庭會准備一些水果給大家吃；而去餐館吃飯，也總能在餐後享受到一大盤西瓜，其實這兩個時間點都不是吃西瓜的最佳時機。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃液，飯前或者飯後馬上吃都會影響食物的消化吸收。所以，西瓜最好餐後兩小時再吃，這樣可保證攝入的營養素得以充分吸收。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示，餐後馬上吃水果，消化慢的澱粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果，水果會停滯胃內，容易導致胃脹和胃痛。晚餐後特別不能多吃，易產生胃腸脹氣。

 西瓜不是減肥聖品。一到夏天，西瓜就成為了很多愛美女孩的瘦身法寶。從西瓜本身的作用上來講，它能夠加快新陳代謝，幫助排除體內多余的水分，起到排毒養顏的作用。不少女孩就是看中了這一點，一日三餐都吃西瓜。但實際上，西瓜本身含糖量不低，大量食用會帶來更多的熱量。甚至有專家指出，吃半個西瓜的熱量相當於三碗米飯。所以不少人只吃西瓜，不但沒有起到減肥的效果，反而更胖了。而且三餐都吃瓜的做法，不僅對腸胃會產生不良影響，還會因為攝入食物的單一，使人體吸收的營養不均衡，從而導致營養不良。所以，拿西瓜當減肥藥是不可取的，飲食均衡加合理鍛煉才是真正的瘦身之道。