高考飲食：冬季食補盛行，但這些食物多吃會中毒

　　目前我們所吃的食物中，有些也是包含天然毒素的，吃的多了毒素積累多，自然會有中毒反應。小編盤點積累常吃易中毒的食物，這些一定要少吃或者不吃哦。家長們趕緊為孩子收藏吧!

　　1、櫻桃果核。櫻桃的種子被壓碎、咀嚼，甚至只是輕微的破損，就會生成氰化物，中毒症候為頭暈、頭痛、呼吸速率加快，嚴重的甚至可致昏迷。吃櫻桃不要吮吸或者咀嚼果核。

　　2、蘋果核。蘋果核一不小心就會被人吃到，與櫻桃一樣，蘋果核也含胡氰化物，但量要少得多。雖然如此，大量食用或毒素在體內累積，也可能引起中毒。

　　3、豆角兩頭和兩側。豆角兩頭尖部和豆莢兩側的莢絲裡，含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。會刺激人體消化道黏膜，一旦進入血液還會破壞紅細胞及凝血功能。若沒有除去或煮熟，很容易導致嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。煮至80攝氏度未全熟的豆角中，毒素更高。因此，烹饪豆角時千萬要煮熟。

　　4、青蕃茄。青番茄因含有龍葵鹼，對胃腸黏膜有較強的刺激作用，對中樞神經有麻痺作用，會引起嘔吐、頭暈等症狀，生食危害更大，不宜食用。

　　5、發芽土豆。土豆發芽後會產生大量有毒的龍葵素是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。如果一次吃進200毫克龍葵素，經過15分鐘至3小時就會發病。食用發芽土豆須深挖及削去芽附近的皮層，再用水浸泡一段時間，煮食時間也要長些。

　　6、魚膽。青魚、草魚、鲢魚、鲈魚、鯉魚等我們常吃的魚中，魚膽往往含膽汁毒素，損害人體肝腎，還會損傷腦細胞和心肌，造成神經系統和心血管系統病變。因膽汁毒素烹饪後也不易被破壞，所以不論生吞、熟食或用酒送服，超過2.5g後，就會中毒。

　　7、蟹鰓蟹心。蟹鰓相對於其他器官來說更易累積環境污染物和代謝廢物，甚至有毒物質。蟹心是血液駐留的部位，血液含有淋巴細胞、吞噬細胞等，這些組分可能會引起一些敏感人群消化道的過敏反應，從而造成腸易激綜合症。

　　8、蝦頭。下頭奔上沒有任何問題，但是下載河流污染都很嚴重，蝦頭又是吸收處理毒素的地方，也是最易積聚病原菌、寄生蟲和有毒物質的部分。

　　相關：高考前膳食營養要均衡 十條准則不能忘

　　通往高考之路既漫長又艱苦，所以考生在應戰高考之際，應該注意飲食，平時營養搭配應該均衡。高考飲食營養搭配十條准則，望考生們知曉。

　　1事物多樣

　　除母乳外，任何一種天然食物都不能供給人體所需的悉數養分素。因而要發起咱們廣泛食用多種食物。臨考學生的每日膳食應包含谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜生果類、油脂類四大類食物。

　　2確保米、面主食供給，統籌粗細分配

　　主食富含十分豐盛的碳水化合物，是大腦最經濟、最首要的動力物質。這是由於葡萄糖是大腦活動的僅有能量來歷，而體內葡萄糖首要來自於碳水化合物的分化代謝。每天應當確保350克～500克的糧食。別的，應當留心恰當給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米面、糙米等，由於粗雜糧裡邊富含十分豐盛的B族維生素和礦物質。可增進胃口協助大腦十分好地作業。

　　3攝入滿意的優良蛋白質

　　優良蛋白質的氨基酸構成形式更挨近於人體蛋白質的氨基酸構成，富含於動物性食物和豆成品中，所以，在溫習考試時期可恰當多選用魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等。魚蝦貝類、分外是深海魚中富含豐盛的DHA，它或許進步大腦功用、增強回憶。

　　4確保新鮮蔬菜和生果的供給

　　此類食物中富含豐盛的維生素C、礦物質和膳食纖維，能夠推動鐵在體內的吸收，還可添加腦安排對氧的運用，然後使孩子腦筋明晰，思想敏銳，進步學習功率。也能協助消化，添加胃口。考生每天應吃到400克～500克，分外是時鮮的綠葉蔬菜。

　　5盡量不吃純糖或許脂肪高的食物

　　如糖塊或油炸食物，常吃這類食物會下降胃口也不易消化。當然偶然吃些巧克力補償一下能量也是答應的，國外報導恰當吃一些巧克力還有調度嚴峻心境的效果，僅僅不主張許多攝入這一類食物。

　　6感官性狀好、增進胃

　　五六月份氣溫也會常常在30℃以上，再加上學習嚴峻，交感神經振奮，使孩子們消化液排洩削減、胃口下降。此刻，家長最佳不要每日菜肴千人一面的雞鴨魚肉，而應當改換一些把戲，只需色、香、味、形齊全才干調動起孩子的胃口。此外，就餐的時分，盡量不談學習考試，堅持放松開心。

　　7餐非必須確保,恰當加餐

　　一日三餐要確保。早餐後，能夠給孩子帶上一小塊巧克力或一兩塊餅干或一小片面包(<100克)和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點擺布吃。黑夜溫習功課也可恰當加餐。

　　導讀：專家提示高考養分補償的十條准則，經過合理的膳食為大腦補償養分，供給一個科學合理的養分加油站為他們保駕護航。這是家長應當為每位考生應作為的作業。

　　8必定留心食物清洗安全疑問

　　留心飲食清洗，飯前便後勤洗手，避免腸道盛行症發作。

　　9不要盲目信任過度宣揚的保健品

　　筆者從不信任靠吃保健品，能考上大學或許飛速進步學習成果的說法。除既往有嚴峻養分不良或別的疾病的孩子外，通常經過合理的飲食就能夠補償所需養分了。大都補品是防治晚年緩慢疾病的，對青少年來說並不適用，搞欠好還或許吃出疑問。

　　10清熱解暑

　　天熱的時分，應當留心給孩子吃一些清熱解暑的食物，如苦瓜、山藥、水芹菜、菊花菜、冬瓜湯、綠豆湯以及清淡的綠葉蔬菜湯等。還能夠在家中預備一些綠豆湯、涼白開水或新鮮果汁等供孩子解渴。