拿奶當水喝小心血管鈣化 青少年每天喝奶別超一斤

　　最近有媒體報道，貴陽一名6歲的小女孩從小愛喝牛奶，每天要喝3次，此外還特別喜歡喝奶制品飲料，很少喝水。去年9月，小女孩常覺肚子痛，被查出患有輸尿管結石。醫生認為，這麼小的女孩得結石，是因為太愛喝牛奶導致補鈣過度造成鈣化。這則新聞引起了網友們的恐慌，“不是說喝牛奶對身體好嗎，怎麼喝多了還會得尿結石？”

　　喝奶和患結石沒有必然聯系

　　喝奶有益於健康的觀念已深入人心，拿奶當水喝的人比比皆是，校園裡、大街上隨處可見手捧鮮奶喝得津津有味的大人和小孩。那麼，大量無節制地喝牛奶，會不會像貴陽的小女孩那樣患上尿結石？

　　西安交通大學第二附屬醫院泌尿外科教授甘為民表示，喝奶和患結石之間沒有因果關系，得出喝奶多患結石的結論完全是誤導患者。

　　甘為民教授說，排除易產生尿路結晶的三聚氰胺奶粉，不含添加劑的新鮮牛奶喝得再多也不會產生結石。人體有一套專門調節鈣磷代謝的激素叫甲狀旁腺素，它是平衡人體鈣含量的調節器，當飲食中鈣離子含量高時，甲狀旁腺素會通過尿液增加鈣的排洩量；當飲食中鈣含量過少時，會減少鈣的排洩，一定程度上，是不會造成鈣在人體內的囤積，更不會形成結石。貴陽女孩患尿結石純屬個例，首先要考慮是不是甲狀旁腺功能失調。

　　青少年每天喝奶別超一斤

　　雖然大量喝奶不會造成尿結石，但是拿奶當水喝的觀點仍然是錯誤的。西安市紅會醫院骨質疏松科主任曾玉紅表示，1毫升奶中含有1毫克鈣，奶喝得越多，鈣就補得越多，鈣大部分要通過尿液代謝，一定程度上會加重腎髒負擔。此外，過多的鈣會通過小腸進入血液，導致人體血鈣增多，造成血管的異位鈣化，也就是除正常生理鈣化外，在骨骼組織以外發生的鈣鹽沉積，不該鈣化的地方鈣化了。

　　此外，攝入過多的鈣還會影響到身體其他微量元素的吸收，如鋅、磷等，牛奶的蛋白質、脂肪含量豐富，對老年人來說喝奶過多還有可能造成血脂高。

　　那麼，每天喝多少牛奶才是合理的呢？曾玉紅主任表示，成年人每日需要800毫克鈣，正常飲食中會包含400毫克鈣，只需要再喝半斤奶就可以滿足生理需求。青少年、孕婦、老年人鈣的需求大一些，1200毫克足矣，所以除過正常飲食，只需要再喝半斤到一斤奶就夠了，但最多別超過一斤。

　　【提醒】

　　純牛奶蛋白質含量不低於2.9%

　　1毫升奶中含有1毫克鈣，奶制品仍然是身邊可以得到的價錢便宜、營養價值高的補鈣利器之一。但要提醒的是，不是所有的奶飲品都叫“奶”。

　　據西安交大公共衛生學院張瑞娟副教授介紹，酸奶是由牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的范疇。至於奶飲品，則連牛奶都算不上，充其量只是飲料的一種。和牛奶相比，某些品牌的含乳飲料口味很好，實際上這種飲料，與“牛奶”不沾邊。要辨別真正的牛奶，主要有兩個方法：一是仔細看包裝說明，在某某品牌牛奶旁邊常會隱藏或縮小飲料或飲品字樣；二是查看配料表，乳飲料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。而純牛奶制品，蛋白質含量不低於2.9%。