喝酒不延年咖啡不折壽

　　采訪專家/東南大學附屬中大醫院臨床營養科營養師 夏朋濱

　　常喝酒還是咖啡有益健康呢？很多人可能都覺得是喝適量的咖啡，既有情調，還可以加強胃腸蠕動，是對身體有益的。近日，據外國《每日郵報》報道，常喝咖啡的人容易短命，經常飲酒的人反而可以長壽。這是真的嗎？記者采訪了東南大學附屬中大醫院臨床營養科營養師夏朋濱，他表示目前還沒有確切的實驗證實，但是無論喝什麼都要適量。

　　無論喝啥都要適量

　　英國研究者發現，常喝咖啡的人可以延年益壽，但是嗜飲咖啡者，則容易短命，主要是因為咖啡中的咖啡因會讓染色體中的端粒縮短，而酒精則可以讓它變長的緣故。科學家研究指出，人類染色體末端的DNA重復序列叫作端粒，是當細胞分裂時，用作保持染色體的穩定及防止變質，而端粒和細胞老化有明顯關聯。

　　中大醫院營養師夏朋濱解釋，喝酒可以長壽，喝咖啡則短命，這本身就是個“偽命題”。無論喝什麼，適量最重要。再者，國外媒體所說的酒，很可能是葡萄酒。

　　每天喝適量的葡萄酒，有益於心血管。因為葡萄是含有黃酮這一大類的抗氧化食物，長期適量飲用葡萄酒，可以軟化血管。而喝白酒或者啤酒等，只是有活血、擴充血管的作用。

　　對於咖啡是否有利於心腦血管，目前還是存在一定的爭論。有人認為，喝咖啡可能會引起早搏，對心髒不好。但是有人認為咖啡中的生物鹼，對心髒有保護作用。“我認為，無論是酒還是咖啡，適量為佳。”

　　每天咖啡不超過2杯，白酒不超過2兩

　　喝酒或者咖啡都要適量，這個量，到底是多少呢？夏朋濱指出，中國營養協會曾有這方面的標准，白酒不超過2兩。建議每天咖啡不要超過2杯，紅酒不超過半斤。啤酒因人而異，但是自己要權衡自己的“量”。

　　適量飲酒是有益於身體健康的，但是與人壽命長短沒有直接關系。因為人的壽命的長短是由生活習慣、生活環境等多方面決定的。適量地飲酒可以提高生活品質，對心血管有好處。但是要適量適度，注重品種的選擇，可以選擇一些品質較好的紅酒。但是一些患有慢性病長期用藥的患者慎飲酒，痛風病人是不能飲用啤酒的。飲酒過量的話，首先會傷肝，我國許多酒精肝、脂肪肝、肝硬化患者，都是由於長期過量飲酒造成的。