汽水威脅論：骨骼真的會變脆？

　　骨質疏松症是一種退行性骨代謝性疾病，一般隨年齡增長，患病風險增加。然而，骨質疏松症在年輕人中發病率越來越高，10名年齡在20歲至40歲的體檢者，其中4位出現骨質疏松症狀。從近幾年門診住院的情況來看，大部分出現骨鈣質流失的年輕人有一個共同點：都有愛喝碳酸飲料和咖啡的習慣。看到這裡，你是不是認為汽水會使骨骼變脆？接下來就讓小編帶大家了解所謂的“汽水威脅論”是否有科學依據。

　　“汽水威脅論”有誇大嫌疑

　　“喝汽水會導致骨質疏松的說法，存在誇大嫌疑。”專家表示，“喝汽水導致骨質疏松”的“理論”源於汽水中的碳酸成分有可能會降低人體對鈣的吸收，但這種“中和”的前提是攝入過量的碳酸，“還與人群類別、年齡結構等有關系。”

　　國內外多項研究證實，對於健康的成年人而言，適量飲用汽水不會直接引發骨骼健康問題，也不會直接導致骨質疏松。要搞清楚這一問題，首先要弄明白骨質疏松的成因。食品安全博士、國家食品安全風險評估中心風險交流部副研究員鐘凱在一篇科普文章中指出，導致骨質疏松的因素非常多，比如骨鈣峰值、雌激素水平、遺傳因素、使用藥物、膳食中的鈣含量、血液中的維生素D水平、運動量、吸煙酗酒等不良嗜好、髒器疾病等等。所以，一個人之所以骨質疏松，往往是“屋漏偏逢連夜雨”，“但可樂未必是主因。”

　　對於有些關於食物中磷元素影響骨骼健康的說法，專家認為，磷是人體必需的元素，廣泛存在於自然界各種食物中，正常的健康人群並不需要擔心食物中的磷會帶來健康問題。

　　成人適宜的磷攝入量是每天700毫克。這相當於21罐330毫升汽水中磷的總量。只有在極端情況下含磷的飲料才會真正對人體產生危害，導致鈣流失。“對於身體健康的成年人，在鈣攝取充足的前提下，適量喝汽水不會損害骨骼，也不會導致骨質疏松。” 盡管如此，專家仍建議，處於成長期的青少年少喝碳酸飲料。

　　定期檢查骨密度

　　相關數據顯示，我國約有9000萬骨質疏松患者，占中國總人口的7%。單就北京市來看，頸椎病患病人數已超過260萬，相當於每10個北京常住人口中就有一個人患頸椎病。

　　“造成骨質疏松的主要原因是激素水平變化、飲食中攝取的鈣和維生素D不足、女性激素的變化和缺乏體育鍛煉以及遺傳、服用影響骨代謝藥物、吸煙、酗酒等。”專家認為，越來越多的年輕上班族出現骨骼問題，與久坐不動、缺乏鍛煉的生活方式密不可分。

　　專家表示，對於那些不經常運動的人，可以從既簡單強度又低的運動做起，將有氧運動與無氧運動結合起來，比如散步、慢跑、游泳等，可滿足肌肉對氧氣的需求，同時配合包括舉啞鈴、俯臥撐、仰臥起坐等，增加肌肉力量，保護骨骼健康。

　　“肌肉能夠對骨骼起到保護作用，關節周圍有很多肌肉，發揮著重要的支撐作用。如果這些肌肉力量減退，支撐身體重量的力量不夠，關節負擔就會加重，變得不穩定。”專家強調，要想關節穩固，就要練好關節周圍的肌肉，從而對關節起到保護作用。

　　“骨質疏松要早發現、早干預、早治療，才有理想的治療效果。” 專家認為，除了愛喝咖啡和碳酸飲料的人，在體檢中查一下骨密度之外，一般來說，年輕人不用特別進行檢查。

　　骨骼強壯“三管”齊下

　　夏季強壯骨骼，建議“三管”齊下，包括：飲食均衡，適當攝入含鈣量高的食物；多參加運動鍛煉；多曬太陽，補充維生素D。

　　要補鈣強骨，在均衡飲食的基礎上，適當多吃些含鈣量高的食物是必要的。比如豆類、豆腐、花椰菜、卷心菜、包菜等蔬菜，麥片等谷物，蝦皮以及其他鈣飲料，如橙汁、豆奶等，都是含鈣量比較高的食物。

　　在注意補鈣的同時，維生素D能改善肌肉的功能，對鈣質在骨骼中的吸收也是必不可少的。

　　除此之外，適當的戶外運動對於強健骨骼來說也必不可少。夏季是一年中陽光十分充足的季節。陽光中的紫外線可以促進人體對鈣的吸收，起到促進骨骼鈣化的作用。所以，人們在這段時間常在外面跑跑，每天至少在戶外活動1—2個小時，是非常有利於強壯骨骼的。