五類人群要慎食月餅

　　事件回顧：

　　中秋將至月餅熱銷，然而長沙市民李先生近日卻因吃月餅險喪命。李先生連吃5個月餅後腹部劇烈疼痛並嘔吐，被診斷為急性胰腺炎。吃月餅真有那麼大的危害？到底是什麼原因誘發了急性胰腺炎？哪些人又該慎食月餅呢？

　　專家解讀：

　　湖南中醫藥大學第一附屬醫院消化內科主任喻斌

　　過多攝入月餅等油膩食物可誘發急性胰腺炎，治療不及時危及生命。

　　油膩的東西會刺激胰液過量分泌，胰液排洩不通便會往外溢出，大量的胰酶被激活後通過腹膜吸收入血液，繼而導致肝、腎、心、腦等器官的損害，引起多器官功能不全綜合征。

　　專家提醒，本身有膽石症的患者則更要引起警惕，因為膽結石尤其是細小結石和泥沙結石，會引起膽管梗阻，導致膽汁反流進入胰管，造成膽汁誘發的胰髒實質性損傷，容易引起急性胰腺炎。

　　5類人群慎食月餅

　　月餅屬於高糖、高脂食品，以下一些疾病患者應慎食：

　　糖尿病患者：多吃月餅會造成血糖升高。

　　患有膽囊炎、膽結石的人：多吃月餅會引起膽囊收縮，膽汁滯留，容易使疾病急性發作或使病情加重。

　　高血脂、冠心病等患者：飽食月餅，會增加血液黏稠度，使血流減慢，不利於腦血管病的康復。

　　脂溢性皮炎、痤瘡等皮膚病患者：這類病情的發生、發展與糖類和脂肪攝入過量有關，食用過多的月餅，可能會使這些患者的皮脂腺分泌增加，病情加重。

　　胃及十二指腸潰瘍患者：吃月餅太多，會促進胃酸大量分泌，從而加重對潰瘍面的刺激，對潰瘍的愈合不利。

　　

　　5、先鹹後甜

　　吃月餅還應注意：先鹹後甜。如同時有甜鹹兩種月餅，要先吃鹹的後吃甜的，否則就品嘗不出月餅的味道來。