餐桌上最髒的10種食物

　　在烹饪時，清洗食物是最重要的步驟，因為從市場或超市買回來的食物，運送過程中總會沾染上細菌，如果不好好清洗，怎麼著也吃不下。但是，在所有的食物中，總有那麼些食物是特別髒，今天小編列出了10個最髒的食物，這些食物在吃時一定要好好清洗哦！

　　最髒的食物：雞肉

　　經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。因此，在將生肉買回之後，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟裡。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。

　　最髒的食物：碎牛肉

　　對漢堡包中的肉的調查後發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。烹饪牛肉時加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。

　　最髒的食物：生蚝

　　生蚝含有諾羅病毒、彎曲桿菌和弧菌，從而導致腹瀉。平時不管是在外吃還是自己做的生蚝一定要保證熟透。