餐桌上的“降糖藥”

　　菠菜根  含菠菜甙a、b等成分，有養血、止血、斂陰、潤燥的功能，對高血壓、糖尿病和夜盲症等有一定的治療作用。

　　蘿卜  含有鈣、磷、鐵、錳、維生素b族、維生素c等，有消積滯、化痰熱、下氣寬中、解毒、降糖、抗癌等效用。食用鮮蘿卜降糖更顯著。

　　胡蘿卜  含有胡蘿卜素、維生素b1、b2及鈣、磷、鐵、鎂、鋁、钴等微量元素，還有一種能降低血糖的成分。人體攝入後，有降壓、強心、降糖、消炎和抗過敏的作用。

　　蘑菇   含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食，化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。

　　芹菜  含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素c、a、b等，有散瘀破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。

　　南瓜  含精氨酸、天門冬氯酸、胡蘿卜素、維生素c、維生素b族等，可防糖尿病、高血壓和肝腎疾病等。

　　冬瓜  含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和多種維生素等，可治水腫、腳氣、糖尿病等。

　　洋蔥  含鈣、磷、伯、胡蘿卜素、維生素b2、c、煙酸等成分，能抑制高脂肪飲食引起的血漿膽固醇升高，適用於糖尿病並發動脈硬化患者食用。

　　豌豆  含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、b2、c、尼克酸等，可治療糖尿病、高血壓、產後少乳等。

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