喝湯有助於滋補身體,但很多時候我們在喝湯的時候卻忽略了一些注意事項。日常生活中常說的老火靓湯是不是煲越久越好呢?怎樣煲才更健康呢?除了在煲湯的時間上面,在食材的搭配上應該怎樣做呢?下面跟著小編去看看怎樣煲湯更健康,學習如何避開喝湯的一些常見誤區吧!
喝湯有什麼好處呢?
1、魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎症,預防哮喘發作,對兒童哮喘病最為有效。
2、排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環,50—59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
3、雞湯抗感冒
雞湯,特別是母雞湯中的特殊養分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環,增強黏液分泌,及時清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽干、喉痛等症狀。煲制雞湯時,裡面可以放一些海帶、香菇等。
4、孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯,補充身體所需的鈣。注意,骨折病人不宜喝骨頭湯。
5、月經前適合喝性溫和的湯,不要喝大補的湯,以免補得過火而導致經血過多。
6、不同季節喝不同的湯可以預防季節性疾病。如夏天宜喝綠豆湯,冬天宜喝羊肉湯等。
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