警惕傷胃的10種食物

　　胃是人體較脆弱的器官，如果吃胃中的壞境是酸性壞境，再吃一些富含鞣酸的傷胃食物將對胃造成傷害，如造成胃結石、胃潰瘍和胃出血等。那麼，傷胃的食物有哪些呢？

　　傷胃的食物

　　1、咖啡

 

　　咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

　　2、汽水和果汁

　　這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。

　　3、薄荷

　　薄荷會放松食道括約肌，增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　4、西蘭花

　　西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裡才能被分解，並產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。

　　5、番茄

　　番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

　　7、油膩食物

　　含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。

　　8、冷飲

　　冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。

　　9、巧克力

　　巧克力含大量的可可鹼，會讓食道括約肌放松，胃酸容易反流進食道。

　　10、豆類

　　豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導致腸道產氣。適當吃些發酵豆制品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。

　　傷胃的飲食習慣

　　1、吃得過快

　　狼吞虎咽，圍固吞棗，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物難以充分消化，久而久之，易致胃病。

　　2、吃得過飽

　　暴飲暴食，不僅使胃的消化能力難以承受，造成消化不良，有時還可導致急性胃擴張、胃穿孔等嚴重疾患。

　　3、邊讀（玩）邊吃

　　有些人喜歡一邊看報，一邊吃飲，或邊玩邊吃。這樣，由於閱讀或玩時大量血液供腦，供胃腸消化吸收的血液相對減少，影響消化吸收，長期下去，易致慢性胃病。

　　4、常吃零食

　　經常吃零食，會破壞胃消化酶分泌的正常規律，使胃經常“打無准備之仗”，得不到正常合理的休息，容易“積勞成疾”。

　　5、蹲著吃飯

　　我國部分農村地區，尤其是北方農村，不少人有蹲著吃飯的習慣。這種進食方式，使腹部及消化道血管受擠壓，不利於血液供應；而進餐時，恰需大量血液人胃用於消化。調查表明：這些地區胃病高發，與此不良進食姿勢有關。

　　6、多吃冷食

　　有些人偏愛冷食，尤其在夏天邊喝冷飲邊吃東西，這樣對胃豈能無害呢？多食冷食品會降低胃的溫度，使胃的抗病能力下降；一般冷食致病性微生物含量也往往較多，因此多食冷食容易導致胃病。

　　7、煙酒過度

　　吸煙可增加潰瘍病和胃癌的發病率。而飲酒過度，則可損傷胃粘膜，造成胃出血、胃穿孔等；經常大量飲酒，可影響胃液分泌，降低胃酸活性，使人食欲下降。

　　8、食物過辣

　　經常進食辛辣食品，可刺激胃粘膜充血，久而久之，可導致慢性胃炎。

　　養胃護胃遵循的飲食原則

　　1、軟而緩

　　選擇的食物要容易消化的，烹饪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

　　2、鮮而淡

　　食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹饪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

　　3、溫而潔

　　食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干淨，烹饪食物時也應該注意清潔衛生。

　　4、少而精

　　每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹饪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。

　　99熱心醫生溫馨提醒：日常生活中的不良飲食和飲食習慣都會對胃造成傷害，所以在日常飲食中要改善飲食習慣，多吃養胃護胃的食物來緩解，如紅薯、桂圓、南瓜和山藥等都是非常好的養胃食物。