痛風誤區 警惕痛風的三大飲食誤區

 

　　痛風是一種叫嘌呤的物質代謝紊亂引起的。“成功人士”工作壓力大，應酬多；喜歡美食豪飲，動辄甲魚海鮮、大魚大肉，還常常一喝酒就喝到深更半夜。正是這種不良生活習慣和飲食結構，導致了痛風的發作。

　　誤區一

　　大量吃菠菜可以降酸

　　很多痛風飲食食譜把菠菜列為可以食用的蔬菜，他們普遍認為菠菜是鹼性蔬菜有降酸得功效，但是這完全是錯誤的，菠菜含有大量的草酸，可是含有大量的草酸容易和體內生成草酸鈣，容易引起痛風復發。

　　菠菜中富含葉酸，對於心血管疾病有積極的預防作用，服用葉酸可以降低25%罹患心髒病的風險。

　　痛風不能吃菠菜。痛風不可以吃菠菜，屬於嘌呤含量中等的食物，並非最高。而且，嘌呤易溶於水，菠菜中含草酸，與含鈣豐富的食物（如豆制品）同煮會形成草酸鈣沉澱，有草酸鈣結石的痛風患者，不宜食用。所以說痛風患者最好不要吃菠菜，可以少吃點，但最好不要吃。

　　誤區二

　　大量喝牛奶、礦泉水降酸

　　牛奶和礦泉水都含鈣，大量飲用容易在痛風患者代謝不好者體內形成腎結石、膽結石、尿路結石，從而引發痛風發作，所以痛風飲食禁忌中應該避免食用可能會導致腎結石的食品，因為牛奶和礦泉水會以體內的鈣如果過多很容易與草酸結合，生成草酸鈣沉澱。

　　但保障每天必要的鈣攝入量就可以了，如果是為了追求鹼性食品而大量喝牛奶和礦泉水容易形成腎結石、膽結石、尿路結石。而礦泉水含有鈣也比較多，應該避免直接飲用，簡單的辦法是煮沸，並多煮一會兒，可將鈣鎂離子轉化為鍋垢除掉，鈣離子含量就比較少，這樣飲用才科學。

　　誤區三

　　不吃肉就可以預防痛風

　　如果長時間不攝入肉類，人體組織器官的代謝功能就會下降，哪麼體內尿酸代謝也會受到影響，從而使體內尿酸濃度升高，引發痛風發作。痛風朋友可以吃肉，但是不能喝肉湯，肉湯中嘌呤含量很高。

　　動物蛋白中含有人體必需的8種氨基酸，而植物蛋白卻無法滿足人體必需的氨基酸。含植物蛋白最高的當屬豆類，而一些痛風患者為了不發病，甚至連豆類都不食用。長期不攝入蛋白質會造成記憶力減退、性格暴躁、免疫力下降，各組織器官加速老化、各髒器功效降低等。