吃糖吃對可減肥 揭秘糖果6大誤區

糖，是很多甜食愛好者的心頭愛，但是在人們意識中糖果有著很多壞處，其實專家表示，適當吃糖對身體是極有好處的，下面就看看小編如何為糖果平反的吧。

誤區一、吃糖會發胖？

吃糖過多會發胖，沒錯。但是最新研究卻正在改變人們的認識：進食纖維食物後吃糖有減肥效果，而且有助於預防糖尿病及高血壓。原因就在於當吃下纖維時，纖維中的阿拉伯糖會阻止酵素分解糖分，這些未分解的糖分隨後會送到大腸由微生物分解。此過程將制造出大量有機酸來減慢肝髒代謝脂肪，可達到減肥的效果。

誤區二、糖不易被吸收補營養？

一般認為，食物當中不能吸收的東西就不是營養物質，近年來的研究卻顛覆了這一傳統認識，很多種不可吸收的糖也對健康非常有益，這其中就有大家耳熟能詳的大豆低聚糖、纖維素等。

這些物質不能被人體吸收，但作用卻不小。它們能促進腸道蠕動，讓代謝產生的廢物快速穿腸而過。這樣的糖雖然不能轉化成能量，卻能為結腸中的益生菌提供食料，通過益生菌轉化為結腸本身可以利用的營養——短鏈脂肪酸。

誤區三、生活中無糖就健康？

只有少數結構簡單的糖是有甜味的，如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、果糖、乳糖等，充斥於各種甜食之中的就是它們。自然界存在的多數糖——多糖，吃起來並不甜，各種糧食都是含糖大戶，主要是澱粉和糊精。糧食不僅可以提供能量，而且還是B族維生素、膳食纖維、礦物質的重要來源，因此人們的生活中的確不能沒有它。

誤區四、糖會導致咳嗽？

麥芽糖主治胃寒腹痛，氣虛咳嗽等症。麥芽糖與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內髒、開胃除煩、通便秘等，主治脾胃虛弱、氣短乏力、納食減少、虛寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。但中氣弱、消化力不足、體內有濕熱、體胖多病則要慎用，因麥芽糖會助濕生熱、令人易於腹脹。

誤區五、吃糖不利於新陳代謝？

糖中含有的多種維他命和抗氧化物質，能抵抗自由基，重建和保護細胞基礎結構，維護細胞的正常功能和新陳代謝。

誤區六、吃糖不利於皮膚？

糖中含有的氨基酸、纖維素等物質，可以有效保護和恢復表皮、真皮的纖維結構和鎖水能力，強化皮膚組織結構和皮膚彈性，同時補充皮膚營養，促進細胞再生。