生食“醉蝦”毀透肝髒

不少人習慣於把活生生的蝦在酒中蘸一下“醉吃”，認為這樣吃新鮮有營養。其實，這種時尚吃法很不衛生。因為活蝦蝦體上常沾有肝吸蟲的囊蚴，它們隨著被生食的蝦而進入人體。因此，不少人吃了醉蝦後，常有急性感染性症狀出現：高熱打寒戰，肛區疼痛、黃疸，血中嗜性顆粒細胞顯著升高，大便中可查到蟲卵；嚴重者可出現腹脹，食欲不振等症狀，並可因肝功能衰竭而死亡。